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Atún a la Vizcaína Navideño

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Deliciosa receta de atún a la vizcaína navideño, un platillo ideal para compartir en familia. Queda realmente delicioso verás que le encantará a todos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 latas de atún
  • 500 gramos de jitomate saladet, asado, pelado y picado
  • 250 mililitros de puré de tomate
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de pimiento
  • 1 lata de aceituna verde
  • 2 cucharones de perejil, finamente picado
  • suficiente de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 papa, grande cocida cortada en cubos

Preparación

En una olla con aceite de oliva dorar los ajos, sacar y reservar. Ahí mismo se acitrona la cebolla y se agrega el jitomate fresco, se deja cocinar un rato.
Agregar el puré de tomate, ½ lata de pimientos y dejar sazonar agregar media cucharadita de azúcar y agregar el perejil.
Agregar el atún en agua Dolores® a la salsa, agregar las aceitunas verdes y la otra mitad de pimientos, dejar que de un hervor.
Decorar con un poco de perejil y servir.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
71.7
kcal
3.59%
Carbohidrato, por diferencia
5.3
g
1.77%
Proteína
7.8
g
15.6%
Lípido total (grasa)
2.3
g
3.54%
100
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Calificaciones (3)
Lore Avila
24/12/2020 11:32:20
Gracias llevó años haciendo la receta y nos encanta
Laura Cano
16/02/2016 17:22:21
Deliciosa. Preparé esta receta y quedó de maravilla. ¡Deliciosa!
Maria Alejandra Vargas Gonzalez
22/08/2015 09:00:17
Bacalao Esta receta de atún es muy sabrosa y diferente a la que habíamos probado

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