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Atún a la Vizcaína Navideño

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Deliciosa receta de atún a la vizcaína navideño, un platillo ideal para compartir en familia. Queda realmente delicioso verás que le encantará a todos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 latas de Atún
  • 500 gramos de jitomate saladet asado, pelado y picado
  • 250 mililitros de puré de tomate
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de pimiento
  • 1 lata de aceituna verde
  • 2 cucharones de perejil finamente picado
  • suficiente de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 papa grande cocida cortada en cubos

Preparación

En una olla con aceite de oliva dorar los ajos, sacar y reservar. Ahí mismo se acitrona la cebolla y se agrega el jitomate fresco, se deja cocinar un rato.
Agregar el puré de tomate, ½ lata de pimientos y dejar sazonar agregar media cucharadita de azúcar y agregar el perejil.
Agregar el atún en agua Dolores® a la salsa, agregar las aceitunas verdes y la otra mitad de pimientos, dejar que de un hervor.
Decorar con un poco de perejil y servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
96.3
kcal
4.8%
Carbohidratos
20.4
g
6.8%
Proteínas
4.8
g
9.6%
Lípidos
1.0
g
1.5%
Fibra dietética
5.6
g
11%
Azúcares
6.2
g
6.9%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (2)
Laura Cano
16/02/2016 17:22:21
Deliciosa. Preparé esta receta y quedó de maravilla. ¡Deliciosa!
Maria Alejandra Vargas Gonzalez
22/08/2015 09:00:17
Bacalao Esta receta de atún es muy sabrosa y diferente a la que habíamos probado

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