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Atún al Horno

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Esta receta es muy fácil de hacer y llena de sabor por su rica textura, es una buena opción y provee una buena cantidad de omega 3,y de vitamina B, ideal para una comida.
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Atún al Horno
Esta receta es muy fácil de hacer y llena de sabor por su rica textura, es una buena opción y provee una buena cantidad de omega 3,y de vitamina B, ideal para una comida.

Ingredientes

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  • 12 tortillas de harina
  • 3 latas de atún en agua
  • 1 lata de verdura mixtas
  • 1/4 de taza de crema
  • 250 gramos de queso oaxaca
  • 4 jitomates asados en comal
  • 4 tazas de agua
  • 2 ajos asados
  • 1/2 cebolla asada
  • sal al gusto
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • pimientas al gusto
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Atún al Horno
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Preparación

Licuar los jitomates con el ajo, cebolla y el agua,colar, vaciar a una cacerola y ponerla al fuego, sazonar con la sal, pimienta y el consomé, dejar hervir 5 min., Desmenuzar el atún con un tenedor, agregarle las verduras y reservar.
Tomar las tortillas de harina y untarles suficiente crema a cubrirlas, en una sartén antiadherente poner una capa de lo licuado acomodar una tortilla encremada, ponerle encima el atún, unas tiras de queso y bañar nuevamente con más salsa de jitomate a mojar el centro y las orillas de la tortilla.
Seguir así hasta terminar con las tortillas una encima de la otra, y al final agregar suficiente queso y bañar con el resto de la salsa, tapar y ponerla a fuego muy bajo, solo a que el queso gratine unos 7 a 8 min.
Dejar reposar 3 min y cortar como si fuera un pastel.
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TIPS

"Puedes hacerlo también en un refractario y llevarlo al horno solo a que el queso gratine a 180ºC , también puedes sustituir el queso Oaxaca por chihuahua o mozzarela."

PRESENTACIÓN

"Las puedes presentar en la cacerola y cortar rebanadas como si fuera un pastel."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Atún al Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
402
kcal
20%
402 kcal
Carbohidratos
54.3
g
18%
54.3 g
Proteinas
16.2
g
32%
16.2 g
Lípidos
14.6
g
22%
14.6 g
Fibra dietética
4.3
g
8.5%
4.3 g
Azúcares
10.9
g
12%
10.9 g
Colesterol
29.8
mg
9.9%
29.8 mg
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