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Comer y Crecer

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Cacerola de Atún

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Cocina esta práctica y fácil receta con atún, que hará de tus comidas familiares un festín. Se trata de un platillo rendidor, el cual equilibra muy bien los sabores del atún y la pasta. Además, utilizarás atún en lata, un ingrediente que siempre tenemos en la alacena, y pasta de moñitos con una salsa cremosa con un toque de chipotle. Puedes sustituir la crema por yogur y usar mayonesa baja en grasa, como una opción más saludable.

Ingredientes

12 porciones
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • 2 tazas de pasta de moños
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema
  • 1/4 de taza de Chile chipotle molido
  • 2 tazas de atún en lata
  • 1 taza de chícharo cocidos
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de queso manchego

Preparación

Calienta el agua, agrega la sal y una vez que vuelva a soltar el hervor, agrega la pasta y cocina por 10 minutos.
En un bowl mezcla la pasta con la mayonesa, la crema, el chipotle, el atún, los chícharos, el ajo, y sazona con sal y pimienta.
Vierte en un refractario, espolvorea con queso y gratina en el horno por 10 minutos.

PRESENTACIÓN

En un refractario, acompañado de una jarra de agua fresca.

TIPS

Puedes sustituir la crema por yogur y usar mayonesa baja en grasa, como una opción más saludable.

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