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Comer y Crecer

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Cacerola de Atún

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Cocina esta práctica y fácil receta con atún, que hará de tus comidas familiares un festín. Se trata de un platillo rendidor, el cual equilibra muy bien los sabores del atún y la pasta. Además, utilizarás atún en lata, un ingrediente que siempre tenemos en la alacena, y pasta de moñitos con una salsa cremosa con un toque de chipotle. Puedes sustituir la crema por yogur y usar mayonesa baja en grasa, como una opción más saludable.

Ingredientes

12 porciones
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • 2 tazas de pasta de moños
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema
  • 1/4 de taza de Chile chipotle molido
  • 2 tazas de atún en lata
  • 1 taza de chícharo cocidos
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de queso manchego

    Preparación

    Calienta el agua, agrega la sal y una vez que vuelva a soltar el hervor, agrega la pasta y cocina por 10 minutos.
    En un bowl mezcla la pasta con la mayonesa, la crema, el chipotle, el atún, los chícharos, el ajo, y sazona con sal y pimienta.
    Vierte en un refractario, espolvorea con queso y gratina en el horno por 10 minutos.

    PRESENTACIÓN

    En un refractario, acompañado de una jarra de agua fresca.

    TIPS

    Puedes sustituir la crema por yogur y usar mayonesa baja en grasa, como una opción más saludable.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    437
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    35.4
    g
    12%
    Proteínas
    21.4
    g
    43%
    Lípidos
    22.3
    g
    34%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.5%
    Colesterol
    34.8
    mg
    12%
    Esha
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