x
ImagenReceta
Atún

Atún Dolores
PUBLICIDAD
7 fotos
Receta de Canelones Rellenos de Atún con Salsa Picosita de Queso
Gaby Mora
Gaby

Gaby Mora
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
7
Receta de Canelones Rellenos de Atún con Salsa Picosita de Queso
Receta

Canelones Rellenos de Atún con Salsa Picosita de Queso

30 min
20 min
Baja
152
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Estos canelones de atún con salsa de queso cheddar y chipotle se volverán tus preferidos por fáciles, rápidos y deliciosos. Es una receta muy sencilla de preparar y su sabor es incomparable.
Conoce más sobre Atún Dolores

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de canelón grande
  • 2 tazas de agua
  • 2 latas de atún Dolores® Premium
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 piezas de jitomate finamente picado y sin semilla
  • 2 cucharadas de alcaparras en salmuera
  • 1 pieza de pimiento morrón verde finamente picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de harina de trigo (para la salsa)
  • 1 cucharada de mantequilla (para la salsa)
  • 2 tazas de leche (para la salsa)
  • 200 gramos de queso cheddar (para la salsa)
  • 1 pieza de chile chipotle adobado molido (para la salsa)
  • 1 cucharadita de sal (para la salsa)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo (para la salsa)
  • 1 manojo de perejil (decoración)
  • 100 mililitros de aceite vegetal (decoración)

    Preparación

    Horno Precalentado a 190 °C
    Hierve el agua en una olla mediana, cuando rompa el hervor agrega los canelones y cuece por 5 minutos a fuego alto, retira del fuego y escurre.
    Calienta el aceite de oliva en una sartén de 20 cm; sofríe la cebolla, ajo, jitomate, alcaparras y pimiento.
    Agrega el atún Dolores® Premium, saltea por 10 minutos más y sazona con la sal y la pimienta.
    Para la salsa, derrite la mantequilla en una ollita pequeña, agrega de golpe el harina mezcla e incorpora la leche, calienta a fuego medio hasta que hierva. Añade el queso cheddar, el chile, la sal y la pimienta hasta que se derrita el queso y la salsa espese ligeramente.
    Decoración: calienta en una sartén de 15 cm de diámetro el aceite a temperatura media y fríe las hojas de perejil hasta obtener un color verde intenso y traslucido, retira del aceite y escurre en papel absorbente.
    Rellena los canelones con el salteado de atún Dolores® Premium, colócalos en un refractario mediano y no tan profundo, baña con la salsa y hornea a 190 °C por 15 minutos.
    Sirve los canelones en un plato hondo y decora con el perejil frito por encima.

    PRESENTACIÓN

    Servir tres canelones por plato y acompáñalos con una ensalada al gusto.

    TIPS

    La salsa puede hacerse con cualquier queso que gratine (manchego, cheddar).

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    439
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    4.6
    g
    1.5%
    Proteínas
    13.3
    g
    27%
    Lípidos
    42.9
    g
    66%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    61.6
    mg
    21%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Gaby Mora
    17/03/2016 18:48:56
    A través de Android Deliciosa! La verdad fue sorprendentemente muy gratificante para mi paladar el sabor de estos canelones: es la 1a. vez que los COCINO y COMO en toda mi vida ! Me encantaron, la combinación que hacen con el perejil es maravillosa (sobre todo porque a mí me encanta esa hierbita)
    Anónimo
    11/03/2016 11:39:16
    Fabulosa receta felicidades Excelenre receta saludos desde zapopan  :-):-):-)familia Amezcua

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD