Les comparto la ya tradicional receta de unas croquetas de atún pero sin freírlas; sólo cocinadas en el horno. Claro que también les dejo la opción de freírlas aquí ustedes deciden!
Así como varias opciones de salsas para acompañarlas.
Conoce más sobre Dolores Platt
Ingredientes4 porciones
Preparación
En una olla vierte 2 tazas de agua y deja qeu hierva. Cuando esté en su punto de ebullición añade las papas. Deja cocer por 20 minutos, pincha con un tenedor, si pasa sin problemas y la papa se resbala del tenedor ya está listo; si pasa lo contario dejar por 5 minutos más. Apaga el fuego y escurre, con un pisa papas aplasta las papas hasta hacer un puré.
Escurre el agua del atún y viertelo en un bowl junto con la cebolla, papa, cilantro y queso crema. Incorpora todos los ingredientes, sazona con consomé, sal y pimienta. Forma las croquetas del tamaño deseado y dándoles forma ovalada o como dedos.
En un bowl bate el huevo, pasa las croquetas y luego empanizarlas. Repete este procedimiento con cada una de las croquetas.
Colócalas en una charola para hornear con papel antiadherente.
Hornea por 10 minutos de cada lado para que se doren bien a una temperatura de 180°C.
Para la salsa de catsup, licúa los ingredientes.
Para la salsa de aguacate, licúa los ingredientes.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Tostadas de Atún a la Mexicana
Albóndigas de Atún al Chipotle
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: