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Taquitos de Imitación Chilorio

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Una presentación de chilorio reducida en grasa pero con un sabor muy similar, el secreto está en equilibrar la cantidad de chorizo y el jugo de naranja, no cae tan pesada al estómago y es muy rica. Pruébala.

Ingredientes

3 porciones
  • 1 lata de atún en agua, o aceite
  • 1 taza de chorizo, de soya
  • 1/2 cebollas
  • 3 limones
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • al gusto de salsa picante
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 lechugas, picada
  • suficiente de tortillas de maíz

Preparación

Primero corta la cebolla en rajas y después en un recipiente pequeño con tapadera la ponla a curtir con el jugo de los tres limones y una pizca de sal si desea.
Posteriormente calienta la sartén y ya que esté caliente agrega dos cucharaditas de aceite.
Comienza a freír el chorizo unos 3 minutos y mientras este se cocina, aprovecha el tiempo para retirarle el agua al atún enlatado. Mezcla ambos y reserva.
Después mezcla el atún con el chorizo frito; integra bien. Al jugo de naranja agrégale dos pizcas de sal fina. Vierte esta mezcla al chorizo y al atún.
Cocina por unos 3 minutos más, revuelve constantemente y añade salsa picante al gusto. Deja unos 2 minutos más al fuego y listo. Prepara tacos con las tortillas, acompaña con lechuga, cebolla curtida y un poco de jugo de limón.

TIPS

Para que esta receta sea más saludable, puedes utilizar aceite de oliva, atún en agua y chorizo de soya.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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