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Ivette Salcedo

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Receta

Atún Enchipotlado

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Esta es una forma de preparar un guisado de atún con un toque picosito y de una manera diferente sin que sea precisamente una ensalada, por lo que le puede dar un toque de formalidad. Además es muy sencillo y económico.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 latas de atún
  • 2 jitomates
  • 1 lata de chile chipotle chica
  • 2 zanahorias en cubitos
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de mantequilla

    Preparación

    Pon la mantequilla en el sartén y añade las zanahorias en cubitos. Deja cocinar hasta que estén cocidas.
    Muele los jitomates con los chiles chipotles adobados.
    Añade el atún previamente drenado al sartén con las zanahorias.
    Vacía en el sartén la mezcla de jitomate y chipotle.
    Sazona con consomé o sal. Deja cocinando hasta que suelte el hervor.

    PRESENTACIÓN

    Puedes servirlo con queso panela en tiras o en rebanadas.

    TIPS

    Se recomienda acompañar con tortillas de harina, aunque se puede acompañar también con tostadas o galletas saladas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    86.0
    kcal
    4.3%
    Carbohidratos
    19.3
    g
    6.4%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.2%
    Lípidos
    0.7
    g
    1.1%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    11.3
    g
    13%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Laura YL
    18/01/2016 14:48:03
    Súper recomendada Es fácil, rápido, barato y delicioso...no se puede pedir más!

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