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Ivette Salcedo

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Atún Enchipotlado

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Esta es una forma de preparar un guisado de atún con un toque picosito y de una manera diferente sin que sea precisamente una ensalada, por lo que le puede dar un toque de formalidad. Además es muy sencillo y económico.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 latas de atún
  • 2 jitomates
  • 1 lata de chile chipotle, chica
  • 2 zanahorias, en cubitos
  • sal, al gusto
  • 1/2 cucharaditas de mantequilla

Preparación

Pon la mantequilla en el sartén y añade las zanahorias en cubitos. Deja cocinar hasta que estén cocidas.
Muele los jitomates con los chiles chipotles adobados.
Añade el atún previamente drenado al sartén con las zanahorias.
Vacía en el sartén la mezcla de jitomate y chipotle.
Sazona con consomé o sal. Deja cocinando hasta que suelte el hervor.

PRESENTACIÓN

Puedes servirlo con queso panela en tiras o en rebanadas.

TIPS

Se recomienda acompañar con tortillas de harina, aunque se puede acompañar también con tostadas o galletas saladas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Laura YL
18/01/2016 14:48:03
Súper recomendada Es fácil, rápido, barato y delicioso...no se puede pedir más!

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