Esta es una forma de preparar un guisado de atún con un toque picosito y de una manera diferente sin que sea precisamente una ensalada, por lo que le puede dar un toque de formalidad. Además es muy sencillo y económico.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Pon la mantequilla en el sartén y añade las zanahorias en cubitos. Deja cocinar hasta que estén cocidas.
Muele los jitomates con los chiles chipotles adobados.
Añade el atún previamente drenado al sartén con las zanahorias.
Vacía en el sartén la mezcla de jitomate y chipotle.
Sazona con consomé o sal. Deja cocinando hasta que suelte el hervor.
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