x
ImagenReceta
Cocina Mestiza®

Cocina Mestiza®

PUBLICIDAD
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Atún Tártaro con salsa BBQ
Receta

Atún Tártaro con salsa BBQ

15 min
20 min
Baja
27
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
El atún tártaro en salsa de BBQ es una receta fresca, ligera, deliciosa y perfecta como entrada de una rica cena. Es sencilla de elaborar y si agregas la salsa de BBQ con Orégano Cocina Mestiza® quedará espectacular.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 frasco de salsa de BBQ con Orégano Cocina Mestiza®
  • 3 piezas de atún fresco
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/3 de cucharadita de pimienta roja entera
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 pieza de clavo
  • 10 mililitros de jugo de limón amarillo
  • 2 tazas de germen de alfalfa
  • 1/4 de taza de cilantro fresco
  • 1/4 de taza de perejil fresco
  • 2 piezas de manzana verde
  • 2 piezas de aguacate
  • 30 gramos de sal

    Preparación

    Pica finamente el atún y sazónalo con las especias, previamente molidas. Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón. Agrégale sal y pimienta, reserva.
    Mezcla el perejil y el cilantro, cuidando de no maltratarlas, corta en láminas muy delgadas las manzanas. Mezcla la fruta con las hierbas de olor.
    Aplasta el aguacate para formar un puré, añade sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.
    Calienta la salsa BBQ en una olla a temperatura muy baja por 20 minutos, revisa la sazón.
    Monta el atún, coloca un poco de salsa en un plato. Posteriormente coloca un poco del aguacate y encima de este, añade el atún y por último, los brotes.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con tostaditas.

    TIPS

    Monta el plato hasta el momento donde vayas a servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    40.1
    kcal
    2.0%
    Carbohidratos
    4.6
    g
    1.5%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.7%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD