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María Fernanda Hernandez


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Receta de Atún Teriyaki
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Receta

Atún Teriyaki

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El atún es delicioso acompañado por una salsa teriyaki, aunque debes de tener cuidado ya que son sabores fuertes pero te aseguro que sabe muy rico.
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Atún Teriyaki
El atún es delicioso acompañado por una salsa teriyaki, aunque debes de tener cuidado ya que son sabores fuertes pero te aseguro que sabe muy rico.

Ingredientes

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  • 1 kilo de atún fresco
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de sake
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pimiento verde en juliana
  • 1 limón verde
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Atún Teriyaki

Preparación

Tome su filete de salmón y corte en 4 porciones de igual tamano.
En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el jengibre, y el azúcar para hacer la salsa Teriyaki.
Marine el atún en la salsa por al menos 20 minutos en un refrigerador.
En un sartén grande caliente el aceite y ponga los filetes de atún hasta que estén sellados.
Si quiere hacer la receta más ligera puede asar los filetes en un parilla y cocinar la salsa por aparte.
Retire el atún del sartén y agregue la salsa Teriyaki que sobró de la marinada. Hierva la salsa y vuelva a agregar los filetes de atún y cocine por 1 minuto más.
Para servir ponga los filetes en un platón, agregue sobre ellos la salsa restante y decore con la juliana de pimiento y el limón cortado en 4 rodajas.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


TIPS

"El atún es delicioso acompañado por una salsa teriyaki, aunque debes de tener cuidado ya que son sabores fuertes pero te aseguro que sabe muy rico."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Atún Teriyaki

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
278
kcal
14%
278 kcal
Carbohidratos
7.2
g
2.4%
7.2 g
Proteínas
43.5
g
87%
43.5 g
Lípidos
7.8
g
12%
7.8 g
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
1.0 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
50.0
mg
17%
50.0 mg
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