Bombas de Atún

15 minutos

Baja

4 porciones

Priscilla Ruiz

Las clasicas croquetas de atun y papa pero en porciones más grandes y con un nombre divertido. Vienen acompañadas de una guarnición muy sencilla pero deliciosa y original.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Mezcla el puré de papa con la mostaza, atún, tomate, cebolla, 1 huevo y 1 taza de pan. Mezcla muy bien con las manos hasta tener una consistencia como de masa.

Forma las bolitas del tamaño de un huevo. Reserva. En un recipiente bate el huevo con la leche y salpimenta. En otro plato coloca el pan rallado con un poco de sal y pimienta.

Pasa las bolitas de papa por la harina, luego por el huevo, retira el exceso y pasa por el pan molido. Repite esto dos veces y fríe en aceite bien caliente.

Coloca en papel absorbente para retirar el exeso y sirve con un poco de ensalada de couscous