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Receta

Brochetas de Atún a la Parrilla

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Las brochetas de atún a la parrilla saben riquísimas. Con esta receta podrás cambiar lo tradicional de la parrilladas y les darán un giro sensacional.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 cebolla morada
  • sal
  • ajos molidos
  • aceites de oliva
  • sazonadores de pollo, pimienta- limón
  • 1 filete de atún fresco

Preparación

Corta el atún en cubos.
Cortar la cebolla en cuadros grandes de 2 x 2 cm aprox. (Del mismo tamaño que el atún.)
Sazonar el atún con ajo molido y el sazonador de pimienta-limón.
Tomar un palillo y barnizarlo con aceite (esto evitará que se queme). Insertar un cubo de atún, y un cubo de cebolla y así sucesivamente hasta llenar el palo dejando un pedazo para sostener. Espolvorea un poco del sazonador.
Poner en la parrilla hasta que todo esté cocido cuidando que no se pase de cocción el atún.

PRESENTACIÓN

Acompañar con una ensalada verde.

TIPS

Recuerda que a muchas personas les gusta sólamente sellado el atún así que esto solo tardará un par de minutos. También las puedes hacer en el sartén.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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