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Atún Dolores
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Calzone de Atún con Pimientos

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Prepara el delicioso calzone con una masa rápida y fácil, relleno de suave queso mozzarella y una preparación de atún con pimientos y salsa de tomate, aceitunas y espinaca. Este calzone calientito con atún, sumergido en salsa de tomate es ideal si quieres algo diferente para comer.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla fileteada
  • 2 tazas de pimiento morrón de colores, cortado en juliana
  • 2 tazas de espinaca cortada en juliana
  • 1 taza de jitomate cherry cortado a la mitad
  • 1/4 de taza de aceituna negra cortadas en rodajas
  • 2 piezas de Lomo Sólido de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Agua
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1/4 de taza de agua para la levadura
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/2 kilo de harina de trigo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Calienta un sartén a fuego medio con el aceite, cocina el ajo, la cebolla, los pimientos, la espinaca, el jitomate cherry, las aceitunas y el Lomo Sólido de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Agua con el puré de tomate, alrededor de 10 minutos hasta integrar todos los sabores. Enfría.
    En un bowl hidrata la levadura con agua, deja reposar. Mezcla la harina de trigo con la levadura, el aceite de oliva, la sal, el azúcar, el orégano y agrega poco a poco el agua, sólo utiliza la cantidad necesaria. Forma una masa, reposa 10 min y reserva.
    En una mesa extiende la masa para formar un círculo de ½ cm de grosor, rellena con la preparación de atún, agrega queso mozzarella, cierra el calzone.
    Coloca el calzone sobre una charola, hornea durante 20 minutos o hasta que este cocido y con un color dorado. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el calzone sobre una tabla y acompaña con salsa de tomate.

    TIPS

    Puedes estirar la masa también con un rodillo, cortar con un cuchillo y cerrar como si fuera empanada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    505
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    79.9
    g
    27%
    Proteínas
    24.0
    g
    48%
    Lípidos
    12.8
    g
    20%
    Fibra dietética
    15.2
    g
    30%
    Azúcares
    8.7
    g
    9.6%
    Colesterol
    29.8
    mg
    9.9%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Scarleth Villarreal
    06/01/2018 14:47:50
    Ya lo cocine y está delicioso!! Ademas es super fácil de hacer! Gracias!

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