x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Ávila
PUBLICIDAD
4 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado

20 min
10 min
Baja
401
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Esta receta original de chimichurri te fascinará, es el complemento perfecto para cualquier carne y que mejor, para acompañarla con un atún sellado, una receta rica en omegas y aceites esenciales.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado
  • 4 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de orégano
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de hojuela de chile
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 piezas de aguacate cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 piezas de atún fresco
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    En una cacerola a fuego bajo calienta el aceite de oliva y agrega el perejil, el cilantro, el orégano y el ajo, las hojuelas de chile y deja cocinar por 5 minutos , deja enfriar y reserva.
    Sazona el atún con sal y pimienta.
    En una sartén a fuego alto calienta el aceite de girasol y sella el atún, 2 minutos por un lado y 2 minutos por otro lado.
    Agrega en el chimichurri ya frío el aguacate, mezcla y sazona con sal y pimienta.
    Sirve el atún con el chimichurri de aguacate.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido bañado de chimichurri y una copa de vino.

    TIPS

    No agregues el aguacate si el chimichurri aún está caliente, ya que de esta manera oxidará el aguacate y le restará propiedades.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    89.4
    kcal
    4.5%
    Carbohidratos
    6.7
    g
    2.2%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.8%
    Lípidos
    7.6
    g
    12%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.1%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Marcela Tirado
    03/03/2019 23:00:24
    Me encanta la receta del chimichurri. Es buenísima. Y el atún delicioso!!
    Pamela x
    12/08/2018 01:06:39
    Muy rica y no solo para el atún
    Ivette Chairez
    10/07/2018 18:34:11
    Riquísimo!!!
    Chelo Cheli
    09/03/2018 15:48:38
    Exquisitooo!!!
    Catalina Arguedas
    07/03/2018 16:25:05
    Delicioso
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD