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Cocktail de Atún

60 min
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Para los días calurosos no hay nada mejor que comer algo fresco y nutritivo. Este Cocktail de Atún tiene un ligero toque ahumado que suaviza el característico sabor a pescado. A mis hijos no les gusta el fuerte sabor que tienen los pescados y con esta receta comprobé lo perfecta que es para incluir algo tan esencial como el atún en su dieta.
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Cocktail de Atún
Para los días calurosos no hay nada mejor que comer algo fresco y nutritivo. Este Cocktail de Atún tiene un ligero toque ahumado que suaviza el característico sabor a pescado. A mis hijos no les gusta el fuerte sabor que tienen los pescados y con esta receta comprobé lo perfecta que es para incluir algo tan esencial como el atún en su dieta.

Ingredientes

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  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 zanahorias picadas
  • 2 pepinos pelados,picados y sin semillas
  • 4 chiles serranos picados
  • 4 latas de Atún
  • 4 latas de Atún con chipotle
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo sazonador bajo en sodio
  • sal y pimienta al gusto
  • galletas saladas
  • 12 limones
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Preparación

Poner la cebolla picada en un tazón, agregar el jugo de los limones, sal al gusto y dejar macerar.
Después de 5 minutos añadir la zanahoria picada y mezclar.
Añadir el pepino picado y seguir mezclando.
Incorporar el chile serrano picado al gusto (si quieres bajar el picor quita las venas y las semillas).
Drenar las 4 latas de Atún Dolores en aceite, vaciar al tazón y mezclar.
Drenar las 4 latas de Atún Dolores con chipotle, vaciar al tazón y mezclar hasta que se incorporen con todos los ingredientes.
Añadir el cilantro picado, pimienta al gusto, seguir revolviendo.
Vaciar al cocktail el jugo sazonador al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
Mezclar bien todos los ingredientes y verificar la cantidad de limón, sal y chile al gusto de los comensales. Refrigerar.
Servir acompañado de galletas saladas.
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TIPS

"Es recomendable sacar el cocktail del refrigerador 30 minutos antes de servir para que el platillo se coma fresco y no frío."

PRESENTACIÓN

"Decora el cocktail con hojas de cilantro. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cocktail de Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
66.3
kcal
3.3%
66.3 kcal
Carbohidratos
20.4
g
6.8%
20.4 g
Proteinas
2.3
g
4.6%
2.3 g
Lípidos
0.2
g
0.2%
0.2 g
Fibra dietética
4.7
g
9.5%
4.7 g
Azúcares
5.4
g
6.0%
5.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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