Esta receta además de ser deliciosa es magnífica cuando recibes invitados o tienes una cena porque es muy lucidora pero a su vez muy fácil de preparar y se hace con ingredientes muy sencillos.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalentar el horno a180°C. Engrasar con mantequilla un refractario rectangular, reservar.
Rellenar las tortillas con el atún previamente drenado, aproximadamente 2 cucharadas.
Envolver como taco y colocar en el refractario.
Repetir la operación hasta formar todas las crepas, reservar.
En la licuadora mezclar la crema, el queso amarillo o cheddar fundido o para untar, el chile chipotle (si lo quieres menos picante, agregar sólo la mitad) y el consomé de pollo en polvo.
Vierte esta mezcla sobre las crepas previamente acomodadas en el refractario.
Espolvorear encima el queso manchego rallado.
Llevar el refractario sin tapar al horno de 10 a 12 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sirve inmediatamente.
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