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Gabriela Morales
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Croquetas de Atún Fáciles

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Receta de croquetas de atún que les gustara a toda la familia. ¡Preparadas con atún de lata, en una salsa bechamel empanizada, quedan deliciosas! Es el platillo que a ti y tu familia les encantará comer.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 barra de mantequilla (90 g)
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de apio picado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 4 latas de atún (295 g c/u)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1 taza de harina para empanizar
  • 2 huevos para empanizar
  • 1 taza de pan molido para empanizar
  • 1 taza de aceite

    Preparación

    En un sartén a fuego bajo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el apio y cocina unos minutos. Agrega la harina y cocina por 3 minutos.
    Agrega la leche y cocina hasta que espese, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Congela la mezcla por 15 minutos.
    En un bowl combina la mezcla de leche, el atún y el perejil picado. Forma croquetas y empaniza pasando por harina, huevo y pan molido.
    Calienta el aceite a fuego alto en una ollita o sartén profundo y fríe las croquetas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Se acompaña de ensalada de pepinos o de lechugas mixtas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    747
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    75.8
    g
    25%
    Proteínas
    16.5
    g
    33%
    Lípidos
    45.2
    g
    69%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Paulina Carpio
    27/05/2019 14:31:29
    Fácil
    MaryZam Vázquez
    10/04/2019 11:07:04
    Se ven deliciosas
    Rosa Carrillo
    06/04/2017 16:52:26
    DELICIOSA. GRACIAS
    Aana Lucia OG
    07/02/2017 16:36:38
    quedaron buenísimas, a mi familia le encantaron
    Erika Valdez
    19/07/2016 10:37:10
    A través de iOS Muy faciles y sencillas de hacer, se ven deliciosas

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