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Gabriela Morales

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Croquetas de Atún Fáciles

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Receta de croquetas de atún que les gustara a toda la familia. ¡Preparadas con atún de lata, en una salsa bechamel empanizada, quedan deliciosas! Es el platillo que a ti y tu familia les encantará comer.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 barra de mantequilla, (90 g)
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de apio, picado
  • 1/2 tazas de harina
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 4 latas de atún, (295 g c/u)
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado
  • 1 taza de harina, para empanizar
  • 2 huevos, para empanizar
  • 1 taza de pan molido, para empanizar
  • 1 taza de aceite

Preparación

En un sartén a fuego bajo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el apio y cocina unos minutos. Agrega la harina y cocina por 3 minutos.
Agrega la leche y cocina hasta que espese, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Congela la mezcla por 15 minutos.
En un bowl combina la mezcla de leche, el atún y el perejil picado. Forma croquetas y empaniza pasando por harina, huevo y pan molido.
Calienta el aceite a fuego alto en una ollita o sartén profundo y fríe las croquetas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.

PRESENTACIÓN

Se acompaña de ensalada de pepinos o de lechugas mixtas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Angeles Cardenas
14/06/2020 07:06:45
Deliciosa.
Edgardo Dorado
16/08/2019 13:35:30
Muy fácil y rápido
Paulina Carpio
27/05/2019 14:31:29
Fácil
MaryZam Vázquez
10/04/2019 11:07:04
Se ven deliciosas
Rosa Carrillo
06/04/2017 16:52:26
DELICIOSA. GRACIAS
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