Croquetas de Atún Fáciles

Name: Croquetas de Atún Fáciles
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barra de mantequilla (90 g); 2 cucharadas de cebolla finamente picada; 1 cucharada de apio picado; 1/2 taza de harina; 2 tazas de leche; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta; 4 latas de atún (295 g c/u); 1 cucharada de perejil finamente picado; 1 taza de harina para empanizar; 2 huevos para empanizar; 1 taza de pan molido para empanizar; 1 taza de aceite

25 minutos

Baja

6 porciones

Gabriela Morales

Receta de croquetas de atún que les gustara a toda la familia. ¡Preparadas con atún de lata, en una salsa bechamel empanizada, quedan deliciosas! Es el platillo que a ti y tu familia les encantará comer.

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Ingredientes

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Preparación

En un sartén a fuego bajo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el apio y cocina unos minutos. Agrega la harina y cocina por 3 minutos.

Agrega la leche y cocina hasta que espese, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Congela la mezcla por 15 minutos.

En un bowl combina la mezcla de leche, el atún y el perejil picado. Forma croquetas y empaniza pasando por harina, huevo y pan molido.

Calienta el aceite a fuego alto en una ollita o sartén profundo y fríe las croquetas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.