Ricas croquetas para los niños y para los grandes, son fáciles de preparar, puedes compañarlas con una rica y fresca ensalada o de un arroz azafranado y un poco de crema ácida. Tú eliges la combinación que más te guste.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Coloca en una olla las papas en agua a cocer hasta que sea fácil aplastarlas para puré.
Corta las hojas de albahaca y romero finamente y reserva.
En un bowl o tazón aplasta las papas(sin cáscara) hasta que se haga un puré.
Agrega al puré el atún(ya drenado), el huevo y el pan molido, mezcla.
Después de mezclar agrega la sal, pimienta, polvo de ajo y las hierbas, integra todos los ingredientes.
Forma bolitas del tamaño de la palma y las aplasta un poco para que tenga la forma de la croqueta.
Cocina en una sartén con un poco de aceite y deja que se doren levemente por los 2 lados.
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