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Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas

50 min
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Ricas croquetas para los niños y para los grandes, son fáciles de preparar, puedes compañarlas con una rica y fresca ensalada o de un arroz azafranado y un poco de crema ácida. Tú eliges la combinación que más te guste.
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Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas
Ricas croquetas para los niños y para los grandes, son fáciles de preparar, puedes compañarlas con una rica y fresca ensalada o de un arroz azafranado y un poco de crema ácida. Tú eliges la combinación que más te guste.

Ingredientes

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  • 2 piezas de papa
  • 2 latas de atún
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • 10 hojas de albahaca
  • 15 hojas de romero fresco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de polvo de ajo
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Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas

Preparación

Coloca en una olla las papas en agua a cocer hasta que sea fácil aplastarlas para puré.
Corta las hojas de albahaca y romero finamente y reserva.
En un bowl o tazón aplasta las papas(sin cáscara) hasta que se haga un puré.
Agrega al puré el atún(ya drenado), el huevo y el pan molido, mezcla.
Después de mezclar agrega la sal, pimienta, polvo de ajo y las hierbas, integra todos los ingredientes.
Forma bolitas del tamaño de la palma y las aplasta un poco para que tenga la forma de la croqueta.
Cocina en una sartén con un poco de aceite y deja que se doren levemente por los 2 lados.
Danielle

Danielle Cherry

TIPS

"Si no consigues albahaca y romero, lo puedes sustituir por perejil. Saben deliciosas acompañadas con crema ácida, aderezo tártaro o ensalada."

PRESENTACIÓN

"Se pueden presentar con un arroz azafranado como cama y arriba un poco de crema ácida o aderezo tártaro. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Croquetas de Papa y Atún a las Hierbas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
123
kcal
6.2%
123 kcal
Carbohidratos
22.5
g
7.5%
22.5 g
Proteinas
4.2
g
8.3%
4.2 g
Lípidos
1.7
g
2.5%
1.7 g
Fibra dietética
1.4
g
2.8%
1.4 g
Azúcares
1.9
g
2.1%
1.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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