Un guisado de atún en empanadas para cambiar la típica presentación y hacerlo más atractivo a los ojos y al paladar.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Asar los jitomates y licuarlos a modo de hacer un puré. Reservar.
Rociar una sartén con aceite en aerosol y freír el ajo junto con la cebolla.
Agregar el atún previamente escurrido y la papa cocida en cubos, añadirle el puré de jitomate, rociar 4 disparos más de PAM® Oliva y dejar cocer a fuego medio.
Agregar las demás verduras y dejar cocinar.
Dejar que se enfríe un poco.
Estirar la pasta hojaldrada y cortar círculos.
Romper el huevo y batirlo ligeramente. Barnizar la orilla de los círculos, poner en el atún y sellar.
Freír las empanadas.
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