oscar elliot flores chavez

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Ensalada Playera de Atún

Name: Ensalada Playera de Atún
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 latas de atún en aceite; 1 lata de verdura, elote, chícharo y zanahoria; 150 gramos de jamón, en cubos de 1 cm; galletas saladas; sal, al gusto; perejil, finamente picado; 2 huevos, cocidos (duro); quesos de cabra blancos, opcional

12 mins

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Les presento una receta que quizá se les haga familiar. Sin embargo cada quien agrega un toque especial el cual cambia el sabor de cada platillo. Mi receta es original, jamás la he probado en otro lado. Espero que les guste, es ideal para días de campo, la playa ,reuniones de verano etc...

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Ingredientes

5 porciones

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2 latas de atún en aceite
1 lata de verdura, elote, chícharo y zanahoria
150 gramos de jamón, en cubos de 1 cm
galletas saladas
sal, al gusto
perejil, finamente picado
2 huevos, cocidos (duro)
quesos de cabra blancos, opcional

Preparación

En un recipiente agrega las dos latas de atún sin el aceite, añade la lata de verdura completa sin el agua y el jamón. Una vez teniendo todo esto junto mezclamos hasta integrar todo.

Cuece los huevos por 10 minutos aproximadamente. Pélalos, córtalos en pedacitos. Reserva.

Agrega la mezcla anterior al recipiente con los demás ingredientes e integra perfectamente.

Corta las galletas saladas por la mitad y sirve.