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Receta

Hojaldrades con Atun y Piña

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Esta es una receta rápida y deliciosa que te hará quedar muy bien, sobretodo cuando tienes invitados sorpresa ya que la masa se mantiene en el congelador lista para usarse.

Ingredientes

20 porciones
  • 2 latas de atún
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 3 huevos, de codorniz en rodajas
  • 1/2 cebollas
  • 30 gramos de cilantro fresco
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de queso mozzarella
  • 5 rebanadas de piña en almíbar
  • 1 huevo
  • 250 gramos de pasta hojaldrada

Preparación

Precalienta el horno a 250° C al iniciar la preparación. Bate el huevo.
Extiende la masa de hojaldre y corta en cuadritos de 5x5 centímetros aproximadamente.
Haz un sofrito con el jitomate picado, la cebolla y el cilantro. Reserva.
Coloca una capa delgada de cada ingrediente iniciando con el queso mozzarella rallado, atún, piña en cuadritos,rebanadas de huevo y el sofrito de jitomate. Asegúrate que el relleno quede al centro siempre.
Barniza con un pincel los bordes de la masa con el huevo batido y coloca otro cuadro de 5x5 centímetros encima. Con la ayuda de un tenedor aplastar los bordes.
Barniza la parte superior del hojaldre con huevo batido y cubre generosamente de queso parmesano.
Lleva al horno a la máxima temperatura por 20 minutos o hasta que la masa se vea doradita y sirve.

TIPS

Puedes acompañarlo con una bebida caliente o fría según la hora.

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