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Dolores Platt
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Receta de Medallón de Atún con Sabor Asiático
Receta

Medallón de Atún con Sabor Asiático

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Nada como un sabor agridulce en la comida, aquí les comparto una rica receta que se puede hacer con atún o cualquier otro filete de pescado con un toque asiático utilizando soya, jengibre, miel de abeja y ajonjolí.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 medallones de atún Dolores®
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • pizcas de jengibre molido
  • sal, y pimienta
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • 1 cucharadita de miel de abeja

Preparación

En un recipiente mezclar miel de abeja, salsa soya y jengibre.
Poner los filetes de atún en un platón salpimentar y agregar la mezcla anterior.
En una parrilla poner el filete de atún por 6 minutos cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas déjalo más tiempo para que esté más cocido.

PRESENTACIÓN

Emplatar el atún, espolvorear ajonjolí tostado.

TIPS

Guarnición: arroz blanco al vapor, arroz salvaje o integral y verduras al gusto.

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