Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.
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