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Dolores Platt
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Receta de Medallón de Atún con Salsa Mediterránea
Receta

Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

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Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 Medallones De Atún Dolores®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 4 jitomates saladet, picado en cubos pequeños
  • 10 aceitunas negras, sin hueso, picadas en cuartos
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharaditas de tomillo
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.

PRESENTACIÓN

Emplata el atún y coloca encima un poco de salsa mediterránea.

TIPS

Acompaña de pasta, arroz integral o salvaje.

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Anónimo
11/08/2016 07:23:19
me párese muy deliciosa y saludable me párese muy deliciosa y saludable 

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