Dolores Platt

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Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

Name: Medallón de Atún con Salsa Mediterránea
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 medallones de atún Dolores®; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebollas, finamente picada; 4 jitomates saladet, picado en cubos pequeños; 10 aceitunas negras, sin hueso, picadas en cuartos; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1/2 cucharaditas de tomillo; sal, y pimienta al gusto

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Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.

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Ingredientes

2 porciones

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2 medallones de atún Dolores®
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebollas, finamente picada
4 jitomates saladet, picado en cubos pequeños
10 aceitunas negras, sin hueso, picadas en cuartos
2 dientes de ajo, finamente picado
1/2 cucharaditas de tomillo
sal, y pimienta al gusto

Preparación

Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.

Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.