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Dolores Platt
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Receta de Medallón de Atún con Salsa Mediterránea
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Receta de Medallón de Atún con Salsa Mediterránea
Receta
1

Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

30 minutos
Baja
2 porciones
1
Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.

Ingredientes

  • 2 Medallones de Atún Dolores®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 4 jitomates saladet picado en cubos pequeños
  • 10 aceitunas negras sin hueso, picadas en cuartos
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
    En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
    Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.

    PRESENTACIÓN

    Emplata el atún y coloca encima un poco de salsa mediterránea.

    TIPS

    Acompaña de pasta, arroz integral o salvaje.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    2357
    kcal
    118%
    Carbohidratos
    126
    g
    42%
    Proteínas
    73.7
    g
    147%
    Lípidos
    185
    g
    284%
    Fibra dietética
    60.5
    g
    121%
    Azúcares
    11.1
    g
    12%
    Colesterol
    94.0
    mg
    31%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2016-08-11T07:23:19.00-06
    me párese muy deliciosa y saludable me párese muy deliciosa y saludable 
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