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Receta de Medallones de Atún con Papa, Pimiento y Tomate
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Receta

Medallones de Atún con Papa, Pimiento y Tomate

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Receta de medallones de atún con papa, pimiento y caldillo de tomate que hacen de una comida sencilla algo inolvidable. Ya que el atún se mantiene jugoso y se complementa con el rico y crocante pimiento verde, las suaves papas y el ácidito puré de tomate. Creando un platillo perfecto para cualquier ocasión.
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Medallones de Atún con Papa, Pimiento y Tomate
Receta de medallones de atún con papa, pimiento y caldillo de tomate que hacen de una comida sencilla algo inolvidable. Ya que el atún se mantiene jugoso y se complementa con el rico y crocante pimiento verde, las suaves papas y el ácidito puré de tomate. Creando un platillo perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 4 piezas de atún (corte tipo medallón)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 piezas de pimiento verde en cuadritos
  • 2 piezas de papa peladas y picadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de Puré de Tomate
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de agua

Preparación

Se calienta el aceite y se acitrona la cebolla.
Se agrega el ajo y el pimiento y se deja que se sofria ligeramente.
Se añaden las papas, el puré y se sazona con sal y pimienta.
Se agrega agua hasta cubrir las verduras y dejar cocer a fuego bajo por 15 minutos.
Se agregan los medallones de atún y se siguen cocinando por 10 minutos más.
Se rectifica la sazón. Se sirve acompañado de arroz al vapor con verduras.

TIPS

Receta de medallones de atún con papa, pimiento y caldillo de tomate que hacen de una comida sencilla algo inolvidable. Ya que el atún se mantiene jugoso y se complementa con el rico y crocante pimiento verde, las suaves papas y el ácidito puré de tomate. Creando un platillo perfecto para cualquier ocasión.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
3.0
kcal
0.1%
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
Proteínas
0.1
g
0.2%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.1
g
0.3%
Azúcares
0.4
g
0.4%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
Marilú Silva
2017-09-25T16:55:18.00-06
Muy buena receta
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