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Medallones de Atún con Salsa Mediterránea

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Prepara estos deliciosos medallones de atún Tuny con salsa mediterránea, son completamente deliciosos y súper saludables.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 Atún Tuny® en medallones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 4 jitomates
  • 10 aceitunas verdes
  • 1 diente de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
    En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos.
    Añade el jitomate, aceitunas, ajo, sal y laurel.
    Cocina hasta que todos los ingredientes se hayan cocido.
    Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa.
    Servir el atún con la salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    223
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    26.4
    g
    8.8%
    Proteínas
    28.5
    g
    57%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.4%
    Fibra dietética
    7.3
    g
    15%
    Azúcares
    16.3
    g
    18%
    Colesterol
    43.2
    mg
    14%
    Esha
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