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Pan de atún

55 min
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Una forma de sorprender a la familia y amigos es esta novedosa preparación donde el atún es el principal ingrediente y cuya presentación resulta muy apetitosa. Ideal como plato fuerte aunque también sirve como botana o entremés.
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Pan de atún
Una forma de sorprender a la familia y amigos es esta novedosa preparación donde el atún es el principal ingrediente y cuya presentación resulta muy apetitosa. Ideal como plato fuerte aunque también sirve como botana o entremés.

Ingredientes

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  • 3 latas de atún
  • 2 huevos
  • 1/2 bolillo
  • 1/2 taza de refresco de cola
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 limón
  • sal
  • pimientas
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Pan de atún

Preparación

Se pone a remojar el bolillo en el refresco de Cola, luego de que lo absorbió se exprime.
En un traste se coloca el atún ya escurrido y de desbarata.
Se le añade el pan remojado y exprimido.
Se agregan la cebolla y perejil picados, el jugo del limón, sal y pimienta, aceite y las dos yemas del huevo.
Aparte se baten las 2 claras a punto de turrón y se agregan a la mezcla revolviendo para que se integre.
Se engrasa con mantequilla un platón refractario y se espolvorea un poco de pan molido.
Se vierte la preparación, se pone un poco de pan molido encima y se mete al horno a 180 grados, aproximadamente 45 minutos.
Introduzca la punta de un cuchillo y si sale limpio es que ya está listo.
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TIPS

"En lugar del 1/2 bolillo puede usar 4 rebanadas de pan de caja."

PRESENTACIÓN

"Se puede acompañar con cebollitas cambray en vinagre."

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Lolys Lomelì
2013-10-09T11:32:26.00-06
Receta familiar Novedosa
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
200
kcal
10%
200 kcal
Carbohidratos
16.8
g
5.6%
16.8 g
Proteinas
6.0
g
12%
6.0 g
Lípidos
13.1
g
20%
13.1 g
Fibra dietética
1.3
g
2.6%
1.3 g
Azúcares
4.8
g
5.3%
4.8 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
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