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Sonia Laporta

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Receta de Pastel de Arroz con Atún y Tomate
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Receta

Pastel de Arroz con Atún y Tomate

20 minutos
Baja
porciones 6
1
Delicioso pastel semi frío para comer en cualquier época del año, hecho a base de arroz, atún, tortilla de huevo y tomate. Una comida completa muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Prepárala en casa; a los pequeños les encantará.
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Pastel de Arroz con Atún y Tomate
Delicioso pastel semi frío para comer en cualquier época del año, hecho a base de arroz, atún, tortilla de huevo y tomate. Una comida completa muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Prepárala en casa; a los pequeños les encantará.

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 6 piezas de huevo
  • 500 gramos de atún en aceite
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Cocina el arroz con 2 dientes de ajo y laurel.
Haz 2 tortillas francesas de 3 huevos cada una.
Escurre el atún y mezclarlo con tomate frito.
Monta en un molde engrasado, la primera capa de arroz; encima una tortilla y después otra de atún con tomate. Repite este proceso hasta que se llene el molde.
Desmolda y sirve.

PRESENTACIÓN

Puedes poner unas hojitas de perejil en la base del molde para que al darle la vuelta para desmoldar queden por encima.

TIPS

Delicioso pastel semi frío para comer en cualquier época del año, hecho a base de arroz, atún, tortilla de huevo y tomate. Una comida completa muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Prepárala en casa; a los pequeños les encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
221
kcal
11%
Carbohidratos
27.6
g
9.2%
Proteínas
23.9
g
48%
Lípidos
0.9
g
1.4%
Fibra dietética
1.0
g
2.1%
Azúcares
2.0
g
2.3%
Colesterol
25.0
mg
8.3%
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