Sonia Laporta

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Receta

Pastel de Arroz con Atún y Tomate

Name: Pastel de Arroz con Atún y Tomate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de arroz; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 6 huevos; 500 gramos de atún, en aceite; 1 taza de puré de tomate; al gusto de sal y pimienta

20 mins

15 mins

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Sonia Laporta

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Delicioso pastel semi frío para comer en cualquier época del año, hecho a base de arroz, atún, tortilla de huevo y tomate. Una comida completa muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Prepárala en casa; a los pequeños les encantará.

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Ingredientes

6 porciones

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500 gramos de arroz
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
6 huevos
500 gramos de atún, en aceite
1 taza de puré de tomate
al gusto de sal y pimienta

Preparación

Cocina el arroz con 2 dientes de ajo y laurel.

Haz 2 tortillas francesas de 3 huevos cada una.

Escurre el atún y mezclarlo con tomate frito.

Monta en un molde engrasado, la primera capa de arroz; encima una tortilla y después otra de atún con tomate. Repite este proceso hasta que se llene el molde.

Desmolda y sirve.