x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
8
Receta de Pay de Atún
Receta

Pay de Atún

25 min
45 min
Media
10
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta casera de pay de atún con verduras es económica, práctica y riquísima! Se puede servir como plato fuerte, rinde 8 porciones.

Ingredientes

8 porciones
  • 4 latas de Atún
  • 2 zanahorias
  • 1 papa pequeña
  • 1 puré de tomate de 210 ml
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 barra de mantequilla 90 gramos
  • 1 cucharada de manteca vegetal
  • 3 yemas de huevo
  • 2 tazas de harina
  • 8 cucharaditas de leche condensada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

    Preparación

    Para el relleno: Pelar la zanahoria y la papa y cortarlas en cubos chicos.
    Ponerlos a hervir por 10 min. (Se pueden sustituir estas 2 por 1 lata chica de verduras de su elección)
    En lo que se cuecen las verduras, drena las latas de atún.
    Agrega un poco de mantequilla o aceite en un sartén y añade el puré de tomate y las latas de atún. Integrar bien y agregar la cucharadita de consomé de pollo o sal.
    Ya que están las verduras casi cocidas se integran a la mezcla de atún, revuelve. Deja que se consuma un poco el puré para que el caldito no remoje la base del pay.
    6. Ya que está bien integrado y sin caldo, retirar del fuego y guardar.
    Para la base del pay: Precalentar el horno a 200 °C.
    Para esta receta todo se incorpora con un tenedor, no con batidora . Ablanda la mantequilla y la manteca. Agrega las yemas e incorpora bien.
    Agrega la harina cernida con el polvo para hornear y revuelve, ya que está grumosita agrega la leche condensada e integra bien. Una vez que está todo bien mezclado une todo con la mano (la masa no debe estar pegajosa).
    Separa la masa en 2 partes. Extiéndela sobre un plástico (no es necesario enharinar la superficie) y ya que está bien extendida se pasa al molde para pay (no es necesario engrasar y/o enharinar). Agrega el relleno que ya tenemos preparado.
    Extiende la otra parte de la masa y colócala en forma de tapa en el pay. Barniza con clara de huevo con una brochita y pica con un tenedor para que salga el vapor.
    Cocina por 45 min o hasta que esté doradito.

    PRESENTACIÓN

    Se puede acompañar con un rico arroz blanco o rojo.

    TIPS

    Para extender la masa recomiendo usar un plástico (puede ser una bolsa recortada) para que sea más fácil pasarla al molde para pay.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    303
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    57.9
    g
    19%
    Proteínas
    11.0
    g
    22%
    Lípidos
    5.0
    g
    7.8%
    Fibra dietética
    8.4
    g
    17%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.2%
    Colesterol
    76.4
    mg
    25%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD