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Irma Gonzalez

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Receta

Rollitos de Atún

40 min
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Una deliciosa receta de atún que funciona muy bien de plato fuerte ya que es muy completa. A la familia le encantará por lo rica y nutritiva que es. Además es ideal para una cena con invitados.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 atún
  • papeles para hornear
  • 2 tazas de puré de papa
  • 50 gramos de cilantro picado
  • 200 gramos de queso oaxaca deshebrado
  • sal al gusto
  • pizcas de pimienta
  • 320 gramos de chile poblano asado y pelado
  • 250 mililitros de puré de tomate

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C. Mezcla el puré de papa con el atún, el cilantro, el queso, y salpimenta.
    Corta la parte superior de los chiles y corta cuatro hojas del papel, en cada uno acomoda un chile.
    Agrega dos cucharadas de atún y papa y forma rollitos.
    hornearlos por 15 minutos. servirlos y bañarlos con el pure de tomate

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con arroz o spaghetti.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    605
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    70.7
    g
    24%
    Proteínas
    38.0
    g
    76%
    Lípidos
    24.9
    g
    38%
    Fibra dietética
    21.7
    g
    43%
    Azúcares
    5.5
    g
    6.1%
    Colesterol
    58.7
    mg
    20%
    Esha
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