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Receta de Sándwich de Ensalada Francesa con Atún
Cecilia

Cecilia Brondo

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Receta
5

Sándwich de Ensalada Francesa con Atún

20 minutos
Baja
2 porciones
1
Esta ensalada es fácil y rica, es la versión en sándwich de la ensalada de atún francesa. Además es ideal para llevar a la oficina o la escuela ya que si lo preparas un día antes quedará más rico. Puedes variar los ingredientes dependiendo de lo que tengas en tu refrigerador.

Ingredientes

  • 1 baguette
  • 1 diente de ajo
  • aceites de oliva extra virgen
  • hojas de albahaca
  • 1 lata de atún en agua
  • 3/4 de taza de aceituna negra cortada en rodajas
  • 1/2 pimiento cortado en cuadritos
  • 1/2 cebolla morada picada en cuadritos
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 2 limones
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata de corazón de alcachofa picados

    Preparación

    Rebana el pan en dos y parte a la mitad, quita el migajón. Esparce el aceite de oliva, y unta el diente de ajo y coloca hojitas de albahaca en cada mitad.
    Mezcla la ensalada, los corazones de alcachofa, el atún, las aceitunas, el pimiento, la cebolla y el cilantro. Condimenta con sal, pimienta y jugo de limón.
    Agrega la ensalada adentro del pan. Envuelve en plástico y mételo en el refrigerador toda la noche. Disfruta a la mañana siguiente o inmediatamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    325
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    55.5
    g
    19%
    Proteínas
    8.4
    g
    17%
    Lípidos
    11.3
    g
    17%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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