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Vanessa Giron
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Receta de Soufflé de Atún y Queso
Receta

Soufflé de Atún y Queso

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Esta deliciosa receta me la dio mi suegra,originalmente se preparaba en refractario, pero quise darle un toque personal realizándolo por porción y en forma circular. El resultado que tuvimos fue fantásticamente delicioso.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • 3 ramitas de perejil
  • cremas
  • quesos manchego
  • aceites el necesario
  • 8 rebanadas de pan de caja

    Preparación

    Corta de forma circular el pan de caja sin aplastar, esto lo puedes hacer con un cortador o bien con un vaso.
    Pica la cebolla en cuadritos pequeños, y ponla a freír en aceite hasta que empiece a verse transparente.
    Agrega el atún y el perejil, sazona con sal al gusto; cocina aproximadamente por 3 minutos y retira del fuego.
    Unta crema a cada círculo del pan por un solo lado; toma una de las tapas y coloca una porción de atún guisado, una cucharadita de crema y queso manchego rallado.
    Coloca otra capa, repite el procedimiento y termina colocando queso manchego previamente rallado para darle vista a tu platillo. Con esto tienes terminada la primera porción de tu platillo.
    Repite el procedimiento desde el paso 4 con los otros círculos de pan, colocando solo dos capas en cada porción.
    Ingresa al horno de microondas sólo por 3 minutos. Al salir del horno decora con ramitas de perejil.

    PRESENTACIÓN

    Decora tu platillo con ramitas de perejil, jitomate o la verdura de tu elección de forma que le des color a tu platillo.

    TIPS

    Puedes moler la crema con chipotle, o bien con pimiento morrón para darle otro sabor y color.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    15.0
    kcal
    0.8%
    Carbohidratos
    3.5
    g
    1.2%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.8%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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