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Receta de Soufflé de Atún y Queso
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Soufflé de Atún y Queso

18 min
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Esta deliciosa receta me la dio mi suegra,originalmente se preparaba en refractario, pero quise darle un toque personal realizándolo por porción y en forma circular. El resultado que tuvimos fue fantásticamente delicioso.
Esperanza Vanessa

Esperanza Vanessa Téllez Girón González
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Soufflé de Atún y Queso
Esta deliciosa receta me la dio mi suegra,originalmente se preparaba en refractario, pero quise darle un toque personal realizándolo por porción y en forma circular. El resultado que tuvimos fue fantásticamente delicioso.

Ingredientes

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  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • 3 ramitas de perejil
  • cremas
  • quesos manchego
  • aceites el necesario
  • 8 rebanadas de pan de caja
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Soufflé de Atún y Queso

Preparación

Corta de forma circular el pan de caja sin aplastar, esto lo puedes hacer con un cortador o bien con un vaso.
Pica la cebolla en cuadritos pequeños, y ponla a freír en aceite hasta que empiece a verse transparente.
Agrega el atún y el perejil, sazona con sal al gusto; cocina aproximadamente por 3 minutos y retira del fuego.
Unta crema a cada círculo del pan por un solo lado; toma una de las tapas y coloca una porción de atún guisado, una cucharadita de crema y queso manchego rallado.
Coloca otra capa, repite el procedimiento y termina colocando queso manchego previamente rallado para darle vista a tu platillo. Con esto tienes terminada la primera porción de tu platillo.
Repite el procedimiento desde el paso 4 con los otros círculos de pan, colocando solo dos capas en cada porción.
Ingresa al horno de microondas sólo por 3 minutos. Al salir del horno decora con ramitas de perejil.

TIPS

"Puedes moler la crema con chipotle, o bien con pimiento morrón para darle otro sabor y color. "

PRESENTACIÓN

"Decora tu platillo con ramitas de perejil, jitomate o la verdura de tu elección de forma que le des color a tu platillo. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Soufflé de Atún y Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
15.0
kcal
0.8%
15.0 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
0.4
g
0.8%
0.4 g
Lípidos
0.0
g
0.1%
0.0 g
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
0.6 g
Azúcares
1.6
g
1.8%
1.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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