Vanessa Giron

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Soufflé de Atún y Queso

Name: Soufflé de Atún y Queso
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 latas de atún; 1/2 cebollas; 3 ramitas de perejil; crema; queso manchego; aceites, el necesario; 8 rebanadas de pan de caja

15 mins

3 mins

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Esta deliciosa receta me la dio mi suegra,originalmente se preparaba en refractario, pero quise darle un toque personal realizándolo por porción y en forma circular. El resultado que tuvimos fue fantásticamente delicioso.

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Ingredientes

4 porciones

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2 latas de atún
1/2 cebollas
3 ramitas de perejil
crema
queso manchego
aceites, el necesario
8 rebanadas de pan de caja

Preparación

Corta de forma circular el pan de caja sin aplastar, esto lo puedes hacer con un cortador o bien con un vaso.

Pica la cebolla en cuadritos pequeños, y ponla a freír en aceite hasta que empiece a verse transparente.

Agrega el atún y el perejil, sazona con sal al gusto; cocina aproximadamente por 3 minutos y retira del fuego.

Unta crema a cada círculo del pan por un solo lado; toma una de las tapas y coloca una porción de atún guisado, una cucharadita de crema y queso manchego rallado.

Coloca otra capa, repite el procedimiento y termina colocando queso manchego previamente rallado para darle vista a tu platillo. Con esto tienes terminada la primera porción de tu platillo.

Repite el procedimiento desde el paso 4 con los otros círculos de pan, colocando solo dos capas en cada porción.

Ingresa al horno de microondas sólo por 3 minutos. Al salir del horno decora con ramitas de perejil.