Esta receta de spaghetti con atún en salsa de tomate picante es algo muy sencillo de preparar con poca planeación ya que utiliza muchos de los ingredientes que sueles tener en tu casa, como pasta y atún. Tiene toques de chile seco, albahaca y vino blanco que le dan un sabor espectacular. No dudes en probarla.
Conoce más sobre Carlos Lieja
Ingredientes4 porciones
Preparación
Pon agua a hervir en una olla grande con un poco de sal.
Haz puré los tomates en una licuadora o procesador de alimentos y reserva.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio y agrega el ajo, y chile seco. Cocina hasta que el ajo este cocido, un par de minutos.
Sube el fuego a alto y agregue el vino. Cocina hasta que se evapore la mitad y agrega los jitomates hechos puré. Sazona con 3/4 de cucharadita de sal y sigue cocinando hasta que la salsa se espese un poco (como 8 minutos). Quita del fuego y reserva.
Pon a cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Agrega la pasta ya cocida junto con el atún al sartén de la salsa y cocina durante 1 minuto. Sazona con sal y pimienta. Agrega la albahaca y aceitunas picadas.
Sirve caliente.
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: