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Receta de Sushi con Atún
Receta

Sushi con Atún

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El sushi de atún es riquísimo por esa combinación de sabores de verduras y el atún.

Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de arroz, para sushi
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz, o de vino blanco
  • 1 aguacate, grande
  • 1/2 jugo de limón
  • 4 hojas de alga nori
  • 200 gramos de atún, cortado en tiras
  • salsa de soya, dulce, para servir
  • 1/2 pepinos, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortado en tiras
  • 150 gramos de Queso Philadephia, cortado en tiras

Preparación

Poner el arroz en una cacerola pequeña con 600ml de agua. Llevar a ebullición y cocer por 10 minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Revuelva con el vinagre cubrir y dejar enfriar.
Divida el arroz entre las hojas de nori y extender uniformemente, dejando un borde de 1 cm en la parte superior e inferior. Coloque el atún sobre el arroz, la zanahoria, el pepino y el queso crema.
Doble el borde inferior de las hojas de algas nori sobre el relleno y enrolle firmemente.
Humedezca el borde superior con un poco de agua para ayudar a sellar el rollo. Repita el procedimiento para hacer 4 rollos. En esta etapa, los rollos pueden ser envueltos ​​individualmente en film de plástico adherente y se dejan enfriar hasta que estén listos para servir.
Con un cuchillo de sierra, cortar cada rollo en 8 rodajas.

TIPS

Servir con salsa de soya dulce.

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