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Marielle Henaine

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Tacos de Atún a la Mexicana

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El atún a la mexicana es un guisado fácil y rápido que saca del apuro a cualquiera, además de que es una comida nutritiva, pero si el simple guisado no es suficiente para ti, prueba esta receta de tacos de atún en tortilla de harina que puedes preparar en solo 25 minutos, con ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Deliciosos y prácticos, te encantarán.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 taza de jitomate escalfado y picado
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 2 tazas de atún
  • 1/4 de taza de puré de tomate
  • 1/2 taza de papa en cubitos, cocida
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 8 piezas de tortillas de harina
  • suficiente de aguacate en gajos, para decorar
  • suficiente de cilantro hojas para decorar
  • suficiente de salsa verde para acompañar
  • al gusto de limón para acompañar

    Preparación

    En un sartén a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano y cocina por 10 minutos.
    Luego agrega el atún, el puré de tomate, la papa, el cilantro y el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos más. Reserva.
    En un comal, calienta las tortillas. Sirve los tacos y decora con el aguacate y el cilantro, acompaña con salsa verde y limones.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los tacos y decora con el aguacate y el cilantro. Acompaña con salsa verde y limones.

    TIPS

    Si quieres que tus tacos sean crujientes, te sugerimos freír las tortillas, te quedarán deliciosos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    202
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    12.8
    g
    4.3%
    Proteínas
    34.0
    g
    68%
    Lípidos
    1.3
    g
    2.0%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.6%
    Colesterol
    37.5
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Elizabeth Naranjo
    20/08/2019 23:39:29
    Riquisimo... No creo que supiera tan bueno, era lo único que tenía en la alacena para cenar y me quedo de maravilla
    Lupita Rosario Gomez
    08/08/2019 14:15:52
    Se ve riquísimo nunca pensé comer atún en taco
    Fátima Gandarilla
    26/07/2019 10:38:16
    Excelente!
    Sandra Luz Rosas
    25/07/2019 13:36:55
    Muy Rica y facil de hacer en un día atareado.

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