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Marina Azul

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Tacos de Atún al Pastor

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Esta cuaresma no dejes los tacos al pastor y prepara esta increíble versión de tacos de atún al pastor con las clásicas guarniciones de cebolla, cilantro y piña. Servidos sobre tortillas de maíz calientitas y acompañados de una deliciosa salsita verde. ¡Con esta receta no notarás la diferencia!
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 piezas de chile guajillo desvenado y remojado
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 25 gramos de achiote
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 sobres de Atún Marina Azul® en aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 piezas de tortillas de maíz
  • al gusto de cebolla blanca finamente picada, para servir
  • al gusto de cilantro finamente picado, para servir
  • al gusto de piña en cubitos, para servir
  • al gusto de salsa verde para acompañar
  • al gusto de limón para acompañar

    Preparación

    Licúa el chile guajillo con la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
    Marina el Atún Marina Azul® en aceite de oliva con la preparación anterior durante 20 minutos.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina unos minutos el atún marinado. Sazona con sal y pimienta.
    Sirve el atún sobre tortillas de maíz calientes y acompaña con cilantro, cebolla y piña. Agrega unas gotitas de limón y salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los tacos con cebolla, cilantro y piña. Acomapaña con salsa verde o roja.

    TIPS

    Ablanda el chile guajillo, remojándolo en agua caliente durante 15 minutos. Así será más fácil licuarlo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    46.5
    kcal
    2.3%
    Carbohidratos
    12.0
    g
    4.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (20)
    Angie Torres
    14/04/2019 23:06:15
    Delicioso!!!! Y muy fáciles de preparar
    Carlos Lopez Magaña
    07/04/2019 14:27:14
    🥺 es delicioso
    Marylu Vázquez Barcenas
    10/03/2019 07:12:32
    Super sencilla u rica
    Rocío SA
    20/02/2019 23:13:31
    Delicioso
    Carolina Gomez
    12/02/2019 14:22:15
    Delicioso!!!
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