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Marina Azul

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Tacos de Atún al Pastor

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Esta cuaresma no dejes los tacos al pastor y prepara esta increíble versión de tacos de atún al pastor con las clásicas guarniciones de cebolla, cilantro y piña. Servidos sobre tortillas de maíz calientitas y acompañados de una deliciosa salsita verde. ¡Con esta receta no notarás la diferencia!
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 chiles guajillos desvenado y remojado
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 25 gramos de achiote
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 sobres de Atún Marina Azul® en aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 tortillas de maíz
  • al gusto de cebolla blanca finamente picada, para servir
  • al gusto de cilantro finamente picado, para servir
  • al gusto de piña en cubitos, para servir
  • al gusto de salsa verde para acompañar
  • al gusto de limón para acompañar

Preparación

Licúa el chile guajillo con la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
Marina el Atún Marina Azul® en aceite de oliva con la preparación anterior durante 20 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina unos minutos el atún marinado. Sazona con sal y pimienta.
Sirve el atún sobre tortillas de maíz calientes y acompaña con cilantro, cebolla y piña. Agrega unas gotitas de limón y salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve los tacos con cebolla, cilantro y piña. Acomapaña con salsa verde o roja.

TIPS

Ablanda el chile guajillo, remojándolo en agua caliente durante 15 minutos. Así será más fácil licuarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
46.5
kcal
2.3%
Carbohidratos
12.0
g
4.0%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
5.6
g
6.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (24)
Roxanita Fedz
14/10/2019 12:36:32
Buenísima receta!!
Grissel C Meza
21/08/2019 18:34:43
Rico y fácil de hacer
Lorena Hernandez
10/08/2019 16:41:26
Para las personas que no les gusta comer pescado (mi marido) ésta receta está perfecta y deliciosa ❣️
Lourdes Menjivar
23/04/2019 21:24:46
Todas las recetas me parecen deliciosas
Angie Torres
14/04/2019 23:06:15
Delicioso!!!! Y muy fáciles de preparar
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