Esta rica receta es ideal en temporadas de calor para salir de las típicas ensaladas... Perfecta para compartir tibia o fresca, aunque no la recomiendo caliente. Ví cómo la preparaba una mujer polaca cuando vivíamos en Loreto Italia y me encantó.
Conoce más sobre Liliana Sanabria Ortega
Ingredientes4 porciones
Preparación
Cocine la pasta según las intrucciones del empaque para que quede al dente.
Mientras eso pasa, escurre las latas de Atún Dolores y pica tus ingredientes.
Usa una cacerola de buen tamaño o una olla, depende de lo que quieras porque en ésta es donde prepararás la pasta.
Una vez cocida la pasta pones a acitronar un poco la cebolla y el ajo con un poco de margarina o bien aceite de oliva (o que prefieras), cuado estén comenzando a ponerce transparentes incorporamos el atún escurrido y movemos el atún para que se despedace y abrorba los sabores de la margarina, la cebolla y el ajo.
Cuando lo decidas pones la pasta escurrida en la cacerola con el atún y agregas un poco más de margarina para revolver...
Agrega la crema y sigue revolviendo, uno por uno incorpora el resto de los ingredientes dejando al final el cilantro picado, para que no se haga negrito con el calor y su sabor quede casi intacto.
Salpimenta al gusto.
No dejes tu pasta mucho tiempo al fuego porque la puedes cocer de más y la crema se va a resecar.
Sirve y desfruta.
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Salsa de Chile Capón y Cacahuate
Tacos de Pescado Capeados con Cerveza
Tataki de Atún con Salsa de Arándano
Ceviche Mexicano de Mango con Palmitos y Pechuga de Pavo
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: