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Tarta de Hojaldre Rellena de Atún

1 h 30 min
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Una receta que no te puedes perder, prueba esta deliciosa y original tarta de hojaldre de atún. Es ideal para Cuaresma y le encantará a toda la familia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 30 gramos de alcaparras
  • 3 atún en aceite Tuny®
  • 1 taza de cebolla blanca
  • 1 taza de jitomate rojo
  • 1 diente de ajo
  • 4 chiles güeros
  • suficiente de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 yema de huevo
  • 2 claras de huevo
  • suficiente de pasta de hojaldre

Preparación

Precalentar el horno a 210ºC.
Tener lista la masa de hojaldre, estirada y puesta sobre un molde para pay adherido con aceite en aerosol.
En un sartén, sofreír la cebolla y el ajo con el aceite de olivo.
Agregar a la preparación las aceitunas, las alcaparras y mezclar.
Agregar el atún totalmente escurrido y el jitomate.
Añadir los chiles picados, sal y pimienta al gusto y dejar reposar por un minuto. Mezclar la preparación con las claras de huevo a fuego bajo.
Una vez listo, vaciar sobre la masa de hojaldre y cubrir con tiras de hojaldre.
Barnizar con yema de huevo y meter al horno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
182
kcal
9.1%
Carbohidratos
4.9
g
1.6%
Proteínas
24.0
g
48%
Lípidos
6.9
g
11%
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
Azúcares
2.2
g
2.5%
Colesterol
37.9
mg
13%
Esha
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Calificaciones (5)
Vero Xeballus
18/09/2019 11:02:14
No dice cuánto tiempo en horno
Sujan Salinas
05/04/2018 01:34:18
Me encato
Haidee Trujillo
14/03/2018 20:53:45
Excelente y muy fácil Gracias 👍
Eliza Ferraez
03/01/2015 16:57:29
A través de Android hoy lo hice.. a todos en la casa nos gustó mucho
Yeimy Guerrero
14/10/2014 17:12:22
yeimy Suena muy rico :-)

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