x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Tataki de Atún con Costra de Chía
Receta

Tataki de Atún con Costra de Chía

1 h
Baja
124
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El tataki de atún es una receta típica en todos los restaurantes. El atún va cubierto por chía que es un alimento que usaban los aztecas, es muy nutritiva y tiene muchos beneficios en la salud.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 30 gramos de chía
  • 2 filetes de atún fresco

Preparación

Mezcla la soya y el aceite de oliva. Pon a marinar los filetes de atún por 30 min mínimo (mientras se marina mete en el refrigerador).
Saca el atún de la marinada y pásalo por un bowl con chía haciendo una costra.
Sella los filetes por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
Rebana el filete en láminas delgadas y acomoda sobre un plato.

PRESENTACIÓN

Si quieres encima de las láminas puedes poner chile serrano en rodajas y un poco de aceite de oliva y soya. Pero esto ponlo justo antes de servir.

TIPS

Cuida de solo sellar los filetes para que el centro sea rosa y solo la costra tenga coloración.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
151
kcal
7.6%
Carbohidratos
4.9
g
1.6%
Proteínas
25.2
g
50%
Lípidos
3.0
g
4.6%
Fibra dietética
3.0
g
6.0%
Azúcares
1.9
g
2.1%
Colesterol
35.2
mg
12%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Jess Barrón
25/04/2019 13:38:17
Muy rico!!
Friz Morales
05/01/2016 09:11:36
A través de iOS Deliciosa!

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD