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Receta de Tataki de Atún con Salsa de Arándano
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Tataki de Atún con Salsa de Arándano

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Delicioso Tataki de atún con salsa de arándano, sigue los pasos de esta receta y sorpréndete por el sabor de este delicioso atún Tuny.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 Medallón De Atún Dolores®, Tuny®
  • aceites de oliva
  • 200 mililitros de jugo de arándano
  • 100 mililitros de aceite de girasol
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 manojos de menta
  • sal
  • pimientas

Preparación

Para la salsa: hervir el jugo de arándano con el azúcar hasta reducir a la mitad.
Para el aceite de menta, blanquea las hojas de menta, secar y licuar con el aceite de girasol.
Para el atún: barnizar el atún, salpimentar.
Calentar el sartén y sellar el atún.
Cortar en cubos gruesos.
Servir con la salsa de arándano y agregar unas gotas de la salsa de menta encima.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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