Delicioso Tataki de atún con salsa de arándano, sigue los pasos de esta receta y sorpréndete por el sabor de este delicioso atún Tuny.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Para la salsa: hervir el jugo de arándano con el azúcar hasta reducir a la mitad.
Para el aceite de menta, blanquea las hojas de menta, secar y licuar con el aceite de girasol.
Para el atún: barnizar el atún, salpimentar.
Calentar el sartén y sellar el atún.
Cortar en cubos gruesos.
Servir con la salsa de arándano y agregar unas gotas de la salsa de menta encima.
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