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Receta de Tortitas de Atún y Papa
Receta

Tortitas de Atún y Papa

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Empezaré diciendo que no soy muy buena en la cocina y cocer las papas y formar las tortitas nunca se me había dado, siempre se me rompían. Pero descubrí que con atún cocinado quedan ideales y es un ingrediente que puedo consumir perfectamente, a mi nieto le encantan.

Ingredientes

3 porciones
  • 2 latas de atún
  • 2 papas medianas
  • 1 huevo
  • sal al gusto
  • perejiles seco al gusto
  • aceites vegetal el necesario

    Preparación

    Pela las papas y rállalas. Colócalas dentro de un recipiente de vidrio con agua por 15 minutos para quitarles el almidón y no se oxiden.
    Drena las latas de atún y vacíalas en un tazón. Incorpora la papa rallada previamente escurrida.
    Bate el huevo, agrega una pizca de sal, pimienta y perejil seco al gusto. Incorpora esta mezcla al tazón con atún y papa.
    Calienta un sartén con suficiente aceite y deja a fuego medio. Agrega por cucharadas la mezcla del tazón, aplana con una pala de madera. Cocina de 7 a 8 minutos por lado, tiene que verse doradito. Puedes bajar el fuego para asegurarte que no se queme.
    Sirve en un platón y retira el exceso de grasa con una servilleta.

    PRESENTACIÓN

    Acompañada con arroz blanco y rajas con queso.

    TIPS

    Sírvelas como plato principal bañadas en salsa BBQ.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    131
    kcal
    6.6%
    Carbohidratos
    23.4
    g
    7.8%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.1%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.9%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Irasema sauceda
    25/04/2019 14:57:32
    Facil y rápido!!
    Erika Nava
    28/05/2018 16:26:04
    Me agradó la receta y en verdad quedan muy ricas, sólo que casi no rinde la papa como cuando se cuecen y machacan.
    Daniela Iparrea
    28/03/2018 13:25:28
    Excelente pagina
    Citlali HG
    20/06/2017 13:06:45
    Volví hacerlas...y ahora le agregue unas 3 cucharadas de amaranto y avena..a ver q tal salen y saben¡¡
    Luz Edith Pérez Pinto
    21/02/2017 09:54:54
    Gracias, quedé como una reina con esta receta, además de que fue de muy facil preparación, con ingredientes muy conocidos, y me ahorro tiempo. Gracias y mil gracias.
    Ver más

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