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Receta de Tortitas de Calabaza con Atún
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Receta de Tortitas de Calabaza con Atún
Receta

Tortitas de Calabaza con Atún

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Este platillo nos encanta a mi familia y a mi, ya que es una buena manera de comer verduras con proteínas con un sabor muy rico.Esta receta me la enseñó una amiga de la familia hace algunos años y desde entonces la hemos conservado como parte de nuestro menú.

Ingredientes

2 porciones
  • 1 lata de Atún
  • 2 huevos
  • 1 calabacita tierna
  • 1 manojo de cilantro
  • aceites
  • sal al gusto

    Preparación

    Precalienta el aceite en una sartén. Mientras tanto, bate en un tazón los huevos. Vacía la lata de atún y mezcla.
    Ralla en crudo la calabacita, incorpórala en el tazón.
    Pica finamente un poquito de cilantro y agrega a la mezcla.
    Salpimenta al gusto. Forma con las manos una especie de tortitas, y fríelas hasta que queden doraditas de cada lado.
    Freir en la sarten previamente calentado haciendo formas de tortitas

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañarlas con arroz y salsa picante.

    TIPS

    Yo utilizo atún en agua para reducir la ingesta de grasas y que sea más sano para mi familia. Una vez fritas ponlas sobre una servilleta para que absorban el exceso de grasa antes de servirlas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    95.3
    kcal
    4.8%
    Carbohidratos
    1.8
    g
    0.6%
    Proteínas
    8.7
    g
    17%
    Lípidos
    5.9
    g
    9.0%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    223
    mg
    74%
    Esha
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