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Receta de Tortitas de Calabaza con Atún
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Receta de Tortitas de Calabaza con Atún
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Tortitas de Calabaza con Atún

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Este platillo nos encanta a mi familia y a mi, ya que es una buena manera de comer verduras con proteínas con un sabor muy rico. Esta receta me la enseñó una amiga de la familia hace algunos años y desde entonces la hemos conservado como parte de nuestro menú.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 lata de Atún
  • 2 huevos
  • 1 calabacita, tierna
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • aceites
  • sal, al gusto

Preparación

Precalienta el aceite en una sartén. Mientras tanto, bate en un tazón los huevos. Vacía la lata de atún y mezcla.
Ralla en crudo la calabacita, incorpórala en el tazón.
Pica finamente un poquito de cilantro y agrega a la mezcla.
Salpimenta al gusto. Forma con las manos una especie de tortitas, y fríelas hasta que queden doraditas de cada lado.
Freir en la sarten previamente calentado haciendo formas de tortitas

PRESENTACIÓN

Puedes acompañarlas con arroz y salsa picante.

TIPS

Yo utilizo atún en agua para reducir la ingesta de grasas y que sea más sano para mi familia. Una vez fritas ponlas sobre una servilleta para que absorban el exceso de grasa antes de servirlas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Xatzibe Bellescusa
17/06/2019 23:56:13
Fácil, rápida y deliciosa

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