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Receta de Tortitas de Calabaza con Atún
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Receta de Tortitas de Calabaza con Atún
Receta

Tortitas de Calabaza con Atún

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Este platillo nos encanta a mi familia y a mi, ya que es una buena manera de comer verduras con proteínas con un sabor muy rico. Esta receta me la enseñó una amiga de la familia hace algunos años y desde entonces la hemos conservado como parte de nuestro menú.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 lata de atún
  • 2 huevos
  • 1 calabacita, tierna
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • aceites
  • sal, al gusto

Preparación

Precalienta el aceite en una sartén. Mientras tanto, bate en un tazón los huevos. Vacía la lata de atún y mezcla.
Ralla en crudo la calabacita, incorpórala en el tazón.
Pica finamente un poquito de cilantro y agrega a la mezcla.
Salpimenta al gusto. Forma con las manos una especie de tortitas, y fríelas hasta que queden doraditas de cada lado.
Freir en la sarten previamente calentado haciendo formas de tortitas

PRESENTACIÓN

Puedes acompañarlas con arroz y salsa picante.

TIPS

Yo utilizo atún en agua para reducir la ingesta de grasas y que sea más sano para mi familia. Una vez fritas ponlas sobre una servilleta para que absorban el exceso de grasa antes de servirlas.

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Xatzibe Bellescusa
17/06/2019 23:56:13
Fácil, rápida y deliciosa

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