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Alejandra Cota

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Tortitas de Papa con Atún y Queso fresco

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Estas tortitas de papa con atún son ideales para la comida familiar, suaves por dentro y crujientes por fuera. Les encantarán a chicos y grandes, son simplemente deliciosas acompañadas con una ensalada verde.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 piezas de papa Peladas, cortadas en cuartos y cocidas
  • 1/2 taza de queso fresco rallado
  • 280 gramos de atún en agua
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite
  • al gusto de lechuga para acompañar
  • al gusto de jitomate para acompañar
  • al gusto de pepino para acompañar

    Preparación

    En un bowl machaca las papas cocidas.
    Mezcla las papas con el queso fresco, el atún, la fécula de maíz, la harina, el cilantro y mezcla hasta que se integre. Sazona con sal.
    Forma tortitas de papa.
    En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las tortitas por ambos lados hasta que tengan un color doradito.
    Sirve con una ensalada fresca de lechuga, jitomate y pepino.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado de ensalada de lechuga, pepino y jitomate.

    TIPS

    Puedes sustituir el cilantro por perejil fresco.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    173
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    9.1
    g
    3.0%
    Proteínas
    17.1
    g
    34%
    Lípidos
    7.2
    g
    11%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    32.6
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (13)
    Leslie Aguiñiga
    15/07/2019 18:06:52
    Muy rico !! Y muy fácil , recomendado :)
    Bea Salto
    21/05/2019 21:37:58
    Riquísimas y no llevan pan molido. Yo les puse huevo
    Silviaa Lopezz
    03/03/2019 18:09:54
    Súper ricas..
    Irma Asyadeth Raygoza Echeagaray
    13/02/2019 13:32:34
    Muy rico!!! Y muy fácil, receta completa, gracias
    Alicia Arellano
    14/04/2018 19:37:25
    Excelente, se ve muy ricas y provocativas, las voy a preparar.Gracias por la receta.
    Ver más

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