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Alejandra Cota

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Tortitas de Papa con Atún y Queso fresco

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40 mins
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Estas tortitas de papa con atún son ideales para la comida familiar, suaves por dentro y crujientes por fuera. Les encantarán a chicos y grandes, son simplemente deliciosas acompañadas con una ensalada verde.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 papas, Peladas, cortadas en cuartos y cocidas
  • 1/2 tazas de queso fresco, rallado
  • 280 gramos de atún en agua
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite
  • al gusto de lechuga, para acompañar
  • al gusto de jitomate, para acompañar
  • al gusto de pepino, para acompañar

Preparación

En un bowl machaca las papas cocidas.
Mezcla las papas con el queso fresco, el atún, la fécula de maíz, la harina, el cilantro y mezcla hasta que se integre. Sazona con sal.
Forma tortitas de papa.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las tortitas por ambos lados hasta que tengan un color doradito.
Sirve con una ensalada fresca de lechuga, jitomate y pepino.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de ensalada de lechuga, pepino y jitomate.

TIPS

Puedes sustituir el cilantro por perejil fresco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
108.3
kcal
5.42%
Carbohidrato, por diferencia
11.8
g
3.93%
Proteína
9.3
g
18.6%
Lípido total (grasa)
2.5
g
3.85%
100
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Calificaciones (19)
Gema Garduño
17/09/2020 12:17:33
Excelente y nutritivas. Gracias. Me encantan las recetas de kiwilimon
Eri Gallardo
23/07/2020 10:06:09
Un platillo delicioso y práctico de hacer, muy recomendable
Cynthia Mondragon
25/06/2020 15:21:56
Sencillas de hacer y deliciosas!!
Rosa Sanchez
04/05/2020 21:32:23
Deliciosas!
Claudia Martinez
30/04/2020 08:30:31
Para que es la fécula me maíz?
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