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Alejandra Cota
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Tortitas de Papa con Atún y Queso fresco

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Estas tortitas de papa con atún son ideales para la comida familiar, suaves por dentro y crujientes por fuera. Les encantarán a chicos y grandes, son simplemente deliciosas acompañadas con una ensalada verde.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 papas, Peladas, cortadas en cuartos y cocidas
  • 1/2 tazas de queso fresco, rallado
  • 280 gramos de atún en agua
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite
  • al gusto de lechuga, para acompañar
  • al gusto de jitomate, para acompañar
  • al gusto de pepino, para acompañar

Preparación

En un bowl machaca las papas cocidas.
Mezcla las papas con el queso fresco, el atún, la fécula de maíz, la harina, el cilantro y mezcla hasta que se integre. Sazona con sal.
Forma tortitas de papa.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las tortitas por ambos lados hasta que tengan un color doradito.
Sirve con una ensalada fresca de lechuga, jitomate y pepino.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de ensalada de lechuga, pepino y jitomate.

TIPS

Puedes sustituir el cilantro por perejil fresco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (14)
Ruth González Jiménez
06/10/2019 14:11:16
Fácil rico y rápido
Leslie Aguiñiga
15/07/2019 18:06:52
Muy rico !! Y muy fácil , recomendado :)
Bea Salto
21/05/2019 21:37:58
Riquísimas y no llevan pan molido. Yo les puse huevo
Silviaa Lopezz
03/03/2019 18:09:54
Súper ricas..
Irma Asyadeth Raygoza Echeagaray
13/02/2019 13:32:34
Muy rico!!! Y muy fácil, receta completa, gracias
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