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Karencita

Karencita Mares

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Receta

Tortitas Empanizadas de Papa

70 minutos
Baja
4 porciones
1
Suaves tortitas de papa acompañadas con la ensalada o guarnición de su preferencia. Este es un platillo casero que es fácil de preparar, le encanta a chicos y grandes. Consiente a todos en casa con esta delicia.

Ingredientes

  • 5 piezas de papa
  • 200 gramos de atún en lata
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 1 pieza de huevo
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite para freír

    Preparación

    Hierve las papas en 1 litro y medio de agua, deja que se cocinen aprox. 45 minutos o hasta que estén suaves.
    Ya cocidas las papas, escúrrelas y espera que enfríen un poco para posteriormente pelarlas.
    Coloca las papas en un recipiente resistente y comienza a aplanarlas hasta formar un puré.
    Ya hecho el puré, añade la sal, el huevo, harina y pan molido.
    Mezcla suavemente hasta incorporar los ingredientes y añade el atún.
    Coloca en un plato un poco de pan molido.
    Con una cuchara sopera toma un poco de la mezcla de la papa, forma bolitas y aplánalas un poco.
    Pásalas por el pan molido y fríe en aceite caliente.
    Ya que estén fritas, pásalas a un plato con toallas de cocina para que absorvan la grasa .Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañarlas con ensalada, guarnición o alguna salsa de tu preferencia.

    TIPS

    Unta un poco de aceite en tus manos a la hora de hacer las tortitas, para que no se te pegue la mezcla. Puedes agregarle alguna especia de tu preferencia si asi lo deseas. Trata de no utilizar demasiado aceite Servir calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    330
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    50.4
    g
    17%
    Proteínas
    22.1
    g
    44%
    Lípidos
    3.9
    g
    6.0%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.2%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.3%
    Colesterol
    15.0
    mg
    5.0%
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