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Receta de Tortitas Empanizadas de Papa con Atún
Karencita

Karencita Mares

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Receta
1

Tortitas Empanizadas de Papa con Atún

70 minutos
Baja
4 porciones
3
Suaves tortitas de papa con atún, perfectas para la comida de los pequeños, es un platillo muy rico y perecto para acompañar con una rica y fresca ensalada con los vegetales que más te gusten.

Ingredientes

  • 5 piezas de papa
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pan molido
  • 1 pieza de huevo
  • 200 gramos de atún en lata
  • al gusto de sal
  • 1/2 taza de aceite para freír

    Preparación

    Hierve las papas en 1 litro y medio de agua, deja hervir aprox. 45 minutos o hasta que estén suaves.
    Ya cocidas las papas, escúrrelas y espera que enfríen un poco para posteriormente pelarlas.
    Coloca las papas en un recipiente resistente y comienza a formar un puré aplastándolas.
    Ya hecho el puré, añade la sal, el huevo, la cucharada de harina y el pan molido.
    Mezcla suavemente hasta incorporar los ingredientes y añade el atún.
    Coloca en un plato un poco de pan molido.
    Con una cuchara sopera toma un poco de la mezcla de la papa, forma las tortitas.
    Pásalas por el pan molido y fríe en aceite caliente.
    Ya que estén fritas, pásalas a un plato con toallas de cocina para quitar el exceso de grasa.

    PRESENTACIÓN

    Pueden acompañarse con ensalada o salsa al gusto.

    TIPS

    Unta un poco de aceite en tus manos a la hora de hacer las tortitas, para que no se te pegue la mezcla. Puedes agregarle alguna especia de tu preferencia si asi lo deseas. Trata de no utilizar demasiado aceite Sirve caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    329
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    5.4
    g
    1.8%
    Proteínas
    13.7
    g
    27%
    Lípidos
    29.1
    g
    45%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.1%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.3%
    Colesterol
    15.0
    mg
    5.0%
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    Calificaciones (3)
    Diana Crux
    2018-01-21T18:02:21.00-06
    Muy buena
    Erika Ro
    2018-01-09T18:40:08.00-06
    Buenisima
    Ana Coello
    2017-04-10T16:45:40.00-06
    Me encantaron!! Super fáciles de hacer!!
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