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Guadalupe

Guadalupe Domínguez
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Receta de Tostadas de Atún con Mayonesa y Chipotle
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Tostadas de Atún con Mayonesa y Chipotle

20 minutos
Baja
6 porciones
2
Si eres fanático del atún fresco tienes que probar estas tostadas de atún con mayonesa de chipotle, quedarás como todo un chef con tus familiares y amigos, son muy fáciles y rápidas de hacer, ya que en tan sólo 3 pasos están listas para comer. Son ideales para botanear o como entrada.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de mayonesa
  • 1/2 taza de chile chipotle
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 600 gramos de atún
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
  • 8 piezas de tostada de maíz
  • 1/4 de taza de ajonjolí negro
  • 1/2 taza de poro en juliana y frito
  • 2 piezas de aguacate en abanico

    Preparación

    Para la mayonesa de chipotle, en un bowl con ayuda de una cuchara mezcla la mayonesa con el chipotle molido, la sal y la pimienta e integrar por completo.
    En una tabla corta el atún en cubos pequeños y colócalo en un bowl, agrega la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el jugo de naranja, el jugo de limón y el jengibre. Marina alrededor de 10 minutos.
    Unta cada tostada con un poco de mayonesa de chipotle, agrega el atún, el ajonjolí negro, el poro frito, el aguacate y decora con más mayonesa chipotle. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Coloca sobre una tabla alargada o en un plato 3 piezas y decora con mayonesa chipotle.

    TIPS

    Las puedes hacer también con salmón fresco, quedarán deliciosas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    466
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    8.2
    g
    2.7%
    Proteínas
    28.2
    g
    56%
    Lípidos
    35.1
    g
    54%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.7%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    41.1
    mg
    14%
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    Calificaciones (2)
    975550292613870
    2018-04-12T02:32:26.00-06
    No la cociné pero es practica y muy sencilla
    Loretta Romero
    2018-03-20T23:52:51.00-06
    Wow
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