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Eduardo Maldonado

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Receta de Tostaditas de Atún
Receta

Tostaditas de Atún

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Es una receta muy sencilla de preparar así como saludable. Disfruta en compañía de tus amigos o familia una deliciosa botana para compartir en momentos agradables.

Ingredientes

2 porciones
  • 150 gramos de pendiente en lonja cortada en cubitos pequeños
  • 15 gramos de cebolla morada cortada en julianas
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 5 mililitros de ajonjolí
  • 10 mililitros de salsa de soya
  • 3 limones
  • 1 naranja
  • 10 gramos de pendiente en cubitos
  • tostadas mini de maíz
  • 1 hoja de lechuga escarola
  • ajonjolís

    Preparación

    Corta el atún en cubos pequeños. Reserva.
    Mezcla el jugo de los limones y el jugo de la naranja junto con la salsa de soya y reserva.
    Incorpora la preparación liquida al atún ya cortado, después agrega el aceite de ajonjolí, la cebolla morada y mezcla con una cuchara de manera envolvente para no romper el atún. Deja marinar por 2 minutos.
    Coloca sobre la tostadita una cama de lechuga y después unos cuadritos de atún marinado.
    Decora cada tostadita con un cubo de aguacate, una hoja de cilantro y una pizquita de ajonjolí.

    TIPS

    Mezcla cuidadosamente el atún con los líquidos para que no pierda la forma de cubo.

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