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Receta de Bacalao Vizcaína
Salsa Huichol

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Receta de Bacalao Vizcaína
Salsa Huichol

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Receta de Bacalao Vizcaína
Patt

Patt Aguilar

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4

Bacalao Vizcaína

55 minutos
Baja
5 porciones
1
Prepara este rico bacalao a la vizcaína en tan sólo una hora. Delicioso bacalao con una mezcla de especias como tomillo y laurel. Con jitomate, aceitunas y un toque de salsa picante, que le dan un contraste inigualable.

Ingredientes

  • 2 tazas de bacalao Desalado y desmenuzado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de jitomate picado en cubos y sin semillas
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de laurel hojas
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 2 piezas de clavo
  • 1/2 taza de almendra peladas
  • 1 taza de aceituna
  • 5 cucharadas de Salsa Huichol Habanero®
  • 1 gramo de pimienta molida
  • 2 gramos de sal

    Preparación

    Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio, sofríe la cebolla, el ajo y el jitomate, por 5 minutos.
    Agrega el bacalao, el laurel, el tomillo, el clavo y cocina por 20 minutos más.
    Agrega las almendras, aceitunas, salsa huichol habanero. Cocina por 20 minutos más rectifica la sazón y deja reposar.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato individual y acompaña con pan.

    TIPS

    Puedes hacerlo con cazón fresco.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    335
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    11.3
    g
    3.8%
    Proteínas
    28.6
    g
    57%
    Lípidos
    21.0
    g
    32%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.4%
    Azúcares
    2.3
    g
    2.5%
    Colesterol
    55.0
    mg
    18%
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    Calificaciones (1)
    Msam Rodríguez
    2017-12-30T09:41:10.00-06
    Una de mis favoritas excelentes recetas gracias
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