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Bacalao Vizcaína

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Prepara este rico bacalao a la vizcaína en tan sólo una hora. Delicioso bacalao con una mezcla de especias como tomillo y laurel. Con jitomate, aceitunas y un toque de salsa picante, que le dan un contraste inigualable.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 tazas de bacalao, Desalado y desmenuzado
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 taza de jitomate, picado en cubos y sin semillas
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 cebollas
  • 2 laurel, hojas
  • 1/2 cucharaditas de tomillo
  • 2 clavos
  • 1/2 tazas de almendra, peladas
  • 1 taza de aceituna
  • 5 cucharadas de Salsa Huichol Habanero®
  • 1 gramo de pimienta molida
  • 2 gramos de sal

Preparación

Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio, sofríe la cebolla, el ajo y el jitomate, por 5 minutos.
Agrega el bacalao, el laurel, el tomillo, el clavo y cocina por 20 minutos más.
Agrega las almendras, aceitunas, salsa huichol habanero. Cocina por 20 minutos más rectifica la sazón y deja reposar.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato individual y acompaña con pan.

TIPS

Puedes hacerlo con cazón fresco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Mar-samuel Quevedo
30/12/2017 09:41:10
Una de mis favoritas excelentes recetas gracias

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