Estas banderillas de sushi te van a sorprender por su crujiente empanizado de panko con pan molido, rellenas de sushi de salmón con queso crema y aguacate. Van servidas con una deliciosa salsa de chipotle, un ligero toque de soya y limón. ¡Te van a encantar!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Para los rollos, sobre un tapete para sushi cubierto con plástico antiadherente, cubre toda la superficie del alga con el arroz para sushi cocido y aderezado. Coloca el salmón, el queso crema y el aguacate, enrolla dejando la superficie del alga por afuera y comprime bien, corta a la mitad.
Empaniza los rollos pasando por harina, huevo y una panko combinado con pan molido. Inserta en cada rollo un palo para brocheta y fríe en aceite caliente hasta dorar, escurre sobre papel absorbente.
Para la salsa, licúa la mayonesa con el chipotle, la soya, el jugo de limón y el vinagre de arroz hasta obtener una mezcla tersa.
Sirve tus brochetas y acompaña con la salsa, disfruta.
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