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Receta de Barritas de Pescado con Amaranto
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3

Barritas de Pescado con Amaranto

35 minutos
Baja
4 porciones
4
Disfrutar de un platillo balanceado y saludable nunca fue tan fácil y delicioso, prepara estas barritas de pescado empanizadas de amaranto con un aderezo de yoghurt y toque de perejil y cebollín que acompañan perfecto estas crujientes barras, lo mejor de todo es que son horneadas.
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Ingredientes

  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 piezas de filete de tilapia cortado en tiras, medianamente gruesas
  • 1 taza de amaranto
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 taza de yoghurt griego para el aderezo
  • 1 cucharadita de jugo de limón para el aderezo
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon para el aderezo
  • 1 cucharadita de perejil fresco para el aderezo
  • 1 cucharadita de cebollín finamente picado, para el aderezo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Bate el huevo con la mostaza, sazona con sal y pimienta.
    Sumerge el pescado en el huevo, empaniza con el amaranto.
    Coloca el pescado en una charola y rocía con aceite en aerosol, hornea por 15 minutos
    Para el aderezo, mezcla el yoghurt con el jugo de limón, la mostaza, el perejil y el cebollín, sazona con sal y pimienta.
    Sirve las barritas de pescado acompañadas de aderezo y ensalada verde.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una canastilla, acompañados de aderezo y ensalada verde.

    TIPS

    Puedes hacer doble empanizado si deseas un empanizado más crujiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    314
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    42.7
    g
    14%
    Proteínas
    12.6
    g
    25%
    Lípidos
    10.7
    g
    16%
    Fibra dietética
    4.2
    g
    8.4%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.3%
    Colesterol
    11.0
    mg
    3.7%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Teresa Hernandez
    2018-01-13T21:35:58.00-06
    Buenísima para la dieta
    Luz María Hernández
    2018-01-11T13:44:18.00-06
    Ya los probé muy ricos
    Grax AB
    2017-12-18T12:51:25.00-06
    Muy rico, sin grasas y nutritivo
    ale lucio
    2017-11-12T19:50:32.00-06
    Está súper buena, sabe muy rica y los ingredientes son muy básicos.
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