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Receta de Birria de Pescado
Yerania

Yerania Ramirez Ramos

Receta de Birria de Pescado
Karla

Karla Pulido

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Receta
2

Birria de Pescado

60 minutos
Media
porciones 4
3
Una manera diferente de preparar birria para tiempo de cuaresma
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Birria de Pescado
Una manera diferente de preparar birria para tiempo de cuaresma

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 6 jitomates grandes
  • 5 clavos de olor
  • 1 cebolla grande
  • 1 taza de vinagre
  • 2 chiles anchos secos remojados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de 4 pimientas
  • 4 piezas de pescado de su preferencia, puede ser en trozos
  • sal
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino

Preparación

Licuar los chiles anchos con 2 dientes de ajo, 1/4 de cebolla, 3 clavos de olor, las pimientas, sal y el vinagre.
Untar con la mezcla anterior las piezas de pescado y dejar marinar por aproximadamente 30 minutos.
Poner a cocer los jitomates con 1 diente de ajo, 2 clavos de olor un trozo de cebolla y las hojas de laurel.
Licuar la cocción de los jitomates junto con la pizca de orégano y comino y sal.
Engrasar un refractario y colocar el pescado adobado. Hornear a 180 grados centigrados por 15 minutos.
Pasados los 15 minutos, agregar la salsa que licuamos anteriormente y hornear otros 10 minutos más.

PRESENTACIÓN

Se sirve caliente con cebolla picada y limón, si lo prefiere se puede agregar cilantro y rábanos.

TIPS

Una manera diferente de preparar birria para tiempo de cuaresma

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
129
kcal
6.4%
Carbohidratos
24.9
g
8.3%
Proteínas
5.0
g
10%
Lípidos
1.9
g
2.9%
Fibra dietética
8.1
g
16%
Azúcares
11.5
g
13%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2013-04-03T15:39:51.00-06
riqisima
Yerania Ramirez Ramos
2013-03-02T09:31:54.00-06
Boten por esta deliciosa birria Para darle un toque diferente a la preparación del pescado
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2013-02-27T10:47:09.00-06
que sabroso. muy buena receta, una birria diferente.
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