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Israel Díaz
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Receta de Brochetas de Camarón con Salsa de Mango
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Receta de Brochetas de Camarón con Salsa de Mango
Receta
1

Brochetas de Camarón con Salsa de Mango

30 minutos
Baja
4 porciones
7
Deliciosas brochetas de camarón. Ideales para esta temporada de cuaresma.

Ingredientes

  • 1 pimiento verde cortado en trozo del tamaño de la cebolla
  • 1 cebolla morada picada en trozos grandes (como 1 taza)
  • 1/2 kilo de camarón desvenados y pelados
  • 1 1/2 jitomates cherry chicos
  • spray para cocinar marca pam
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/2 chutney de mango
  • 1/4 de taza de cebollín picado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 cucharadita de ajo

    Preparación

    Precaliente el broiler del horno. Si no tiene broil el horno, entonces pongalo a temperatura muy fuerte.
    Ponga en palillos (previamente remojados para evitar que se quemen) una mitad de jitomate, un camaron, un trozo de cebolla, y pimientos. Acomode las brochetas para que tengan muchos camarones y verduras.
    Ponga las brochetas en una charola para hornear (idealmente con una rejilla).
    Barnize las brochetas con 2 cucharadas de jugo de limon y espolvoree con sal y pimienta.
    Cocinelas por 4 minutos, dandoles la vuelta 1 vez, o hasta que los camarones esten cocidos.
    Mezcle las otras 2 cucharadas de jugo de limon con el chutney de mango y el resto de los ingredientes. Mezcle bien y sirva esta salsa con los camarones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    150
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    6.7
    g
    2.2%
    Proteínas
    26.4
    g
    53%
    Lípidos
    1.8
    g
    2.8%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.9%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.4%
    Colesterol
    268
    mg
    89%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Laura Laura
    2016-02-26T11:14:59.00-06
    Excelente receta Es una receta nueva para mi, me encantó. Es una de las mejores que he encontrado y creo que es perfecta para cuaresma, gracias por compartirla. En http://www.1001consejos.com/coctel-de-camarones-o-gambas/ encontré otra receta que considero es buenísima, la recomiendo para que la agreguen a su recetario.
    Anna Torrez
    2015-03-12T01:01:02.00-06
    Delicioso Realmente se ve muy rico y sobre todo facil para realisarlo l
    Angie Marquez
    2015-02-28T09:58:39.00-06
    BROCHETAS DE CAMARÓN me gisto las brochetas el sabor muy delicioso
    Raquel Margarita Ramirez Sanchez
    2014-03-10T19:48:29.00-06
    DELICIOSAS LO UNICO QUE FALTA ES LA RECETA DEL CHUTNEY.
    Martha Elena Franco Vargas
    2014-03-07T15:09:30.00-06
    asado!!! qué rico, en la terraza y unas 3 brochetas,...para mi?.
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