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Israel Díaz

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Receta de Brochetas de Camarón con Salsa de Mango
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Israel Díaz

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Brochetas de Camarón con Salsa de Mango

30 minutos
Baja
porciones 4
7
Deliciosas brochetas de camarón. Ideales para esta temporada de cuaresma.
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Brochetas de Camarón con Salsa de Mango
Deliciosas brochetas de camarón. Ideales para esta temporada de cuaresma.

Ingredientes

  • 1 pimiento verde cortado en trozo del tamaño de la cebolla
  • 1 cebolla morada picada en trozos grandes (como 1 taza)
  • 1/2 kilo de camarón desvenados y pelados
  • 1 1/2 jitomates cherry chicos
  • spray para cocinar marca pam
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/2 chutney de mango
  • 1/4 de taza de cebollín picado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 cucharadita de ajo

Preparación

Precaliente el broiler del horno. Si no tiene broil el horno, entonces pongalo a temperatura muy fuerte.
Ponga en palillos (previamente remojados para evitar que se quemen) una mitad de jitomate, un camaron, un trozo de cebolla, y pimientos. Acomode las brochetas para que tengan muchos camarones y verduras.
Ponga las brochetas en una charola para hornear (idealmente con una rejilla).
Barnize las brochetas con 2 cucharadas de jugo de limon y espolvoree con sal y pimienta.
Cocinelas por 4 minutos, dandoles la vuelta 1 vez, o hasta que los camarones esten cocidos.
Mezcle las otras 2 cucharadas de jugo de limon con el chutney de mango y el resto de los ingredientes. Mezcle bien y sirva esta salsa con los camarones.

TIPS

Deliciosas brochetas de camarón. Ideales para esta temporada de cuaresma.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
150
kcal
7.5%
Carbohidratos
6.7
g
2.2%
Proteínas
26.4
g
53%
Lípidos
1.8
g
2.8%
Fibra dietética
1.4
g
2.9%
Azúcares
3.0
g
3.4%
Colesterol
268
mg
89%
Califica esta Receta.
Calificaciones (7)
Laura Laura
2016-02-26T11:14:59.00-06
Excelente receta Es una receta nueva para mi, me encantó. Es una de las mejores que he encontrado y creo que es perfecta para cuaresma, gracias por compartirla. En http://www.1001consejos.com/coctel-de-camarones-o-gambas/ encontré otra receta que considero es buenísima, la recomiendo para que la agreguen a su recetario.
Cosinando Anna LA Chiapaneca
2015-03-12T01:01:02.00-06
Delicioso Realmente se ve muy rico y sobre todo facil para realisarlo l
Angie Marquez
2015-02-28T09:58:39.00-06
BROCHETAS DE CAMARÓN me gisto las brochetas el sabor muy delicioso
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2014-03-10T19:48:29.00-06
DELICIOSAS LO UNICO QUE FALTA ES LA RECETA DEL CHUTNEY.
Martha Elena Franco Vargas
2014-03-07T15:09:30.00-06
asado!!! qué rico, en la terraza y unas 3 brochetas,...para mi?.
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